Vins du Val de Loire

Découvrez nos vins de Loire

Sancerre rouge 2020 - Domaine du Pré Sémélé

26,30 € TTC

Découvrez ce joli Sancerre rouge, issu de différentes parcelles du domaine, vieilles d'une trentaine d'années en moyenne. Sur le beau millésime 2020, ce Sancerre se montre éclatant avec de belles notes de fruits bien...

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Domaine Patrick Baudouin

Anjou rouge "Coteaux d'Ardenay" 2016 - Domaine Patrick Baudouin

19,60 € TTC

Vin de « Terroir », les Coteaux d’Ardenay présentent des arômes complexes et profonds alliés à une bouche fraîche et longue, ligérienne. La trame dense et structurée, mais fine, de ce vin permettra une confrontation...

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Domaine Vincent Delaporte

Sancerre rouge 2015 - Domaine Vincent Delaporte

24,00 € TTC

Ces bouteilles sont issues du rachat d'une cave privée climatisée. Les bouteilles sont dans un état de conservation remarquable, et les dégustations ont été très convaincantes. Compte tenu des prix de marché...

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Domaine Ogereau

Vin de France L'Enjouée rouge 2022 - Domaine Ogereau

13,90 € TTC

Le Grolleau s’exprime sur un nez fleuri et épicé. Le Pineau d’Aunis allonge la finale de bouche par son poivre. Le Gamay soutient les épices et les fleurs du Grolleau. Enfin, le Cabernet apporte à l’ensemble une...

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Château de Targé

Saumur-Champigny "Cuvée Ferry" 2017 - Château de Targé

15,90 € TTC

Sélection parcellaire majoritairement constituée de vieilles vignes de Cabernet Franc, une robe grenat, un nez complexe de fruits rouges et noirs, et une attaque franche et structurée. On trouve une grande complexité...

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Domaine Ogereau

Anjou rouge "Les Tailles" 2021 - Domaine Ogereau

18,90 € TTC

Nous sommes donc ici sur des vieilles vignes de Cabernet Franc, plantées pour certaines dans les années cinquante. Nous souhaitons exprimer ici un vin rouge plein de sève et de fraîcheur exprimant le caractère fleuri...

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Domaine Saint-Nicolas

Le Poiré rouge 2017 - Domaine Saint-Nicolas

23,50 € TTC

Sélection parcellaire de pur négrette, cette cuvée Le Poiré rouge s'ouvre sur un nez riche de fruits rouges sauvages, de groseille et des notes épicées. La Bouche est ronde, élégante et fruitée avec une finale aux...

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Domaine Claude Riffault

Sancerre rouge "La Noue" 2022 - Domaine Claude Riffault

36,90 € TTC

Proche du domaine, sur Terres Blanches et Marnes Kimméridgiennes, Ce Sancerre La Noue est un parcellaire de 2,5 hectares de Pinot Noir constitué de sept vignes attenantes d’âges différents allant de 10 à 60 ans. Ce...

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Domaine Sérol

Magnum Côte Roannaise "Chez Coste" 2020 - Domaine Sérol

65,00 € TTC

Cette cuvée Chez Coste, proposée ici en format magnum, est une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes de Gamay St-Romain situées au cœur de la parcelle de Perdriziere et plantées sur un sol de gorrhe, riche en...

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Domaine Nicolas Grosbois

Chinon "Gabare" 2020- Domaine Nicolas Grosbois

19,90 € TTC

Nicolas Grosbois nous propose ce Chinon Gabare 2020, riche et joliment structuré autour de beaux tanins veloutés. Il dévoile une jolie matière adossée à un fin bouquet bien typé Chinon. Déjà très gourmand, il pourra...

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Château de Targé

Saumur-Champigny "Tradition" 2019 - Château de Targé

12,90 € TTC

Cabernet Franc de belle robe rubis, au nez riche et plaisant sur le fruit, avec une attaque franche et soutenue par des tanins soyeux. Voila un Saumur-Champigny comme on les aime, frais, croquant et charmeur. Un...

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Domaine Vincent Pinard

Sancerre rouge "Vendanges Entières" 2018 - Domaine Vincent Pinard

72,00 € TTC

Nos toutes dernières bouteilles de cette exceptionnelle cuvée Vendanges Entières sur le beau millésime 2018. 95/100 RVF : " Vendanges Entières atteint un haut raffinement de matière, tant au niveau de la maturité de...

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Château de Villeneuve

Saumur-Champigny "Clos de la Bienboire" 2022 - Château de Villeneuve

15,60 € TTC

Le Clos de la Bienboire est un très joli Saumur-Champigny, vinifié sans soufre, délicieusement fruité et à la bouche souple et juteuse. Cuvée de partage par excellence, son fruit est immédiatement accessible et porté...

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Château de Targé

Saumur-Champigny "Clos du Moulin" 2017 - Château de Targé

27,00 € TTC

Terroir argilo-calcaire très peu profond du Clos du Moulin, sur le bord du coteau de Parnay à 800m du Château, qui développe des tannins puissants et une bouche très fruitée dès sa jeunesse et va s'arrondir et se...

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Château de Targé

Saumur-Champigny "Le Gory" 2017 - Château de Targé

27,00 € TTC

Le Saumur-Champigny Le Gory est une cuvée parcellaire issue du terroir éponyme, situé sur le coteau de Parnay à 400 mètres à peine du Château. Ce terroir très peu profond apporte une finesse et une élégance rare qui...

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Domaine Sérol

Côte Roannaise "Chez Coste" 2021 - Domaine Sérol

30,60 € TTC

Cette cuvée Chez Coste est une cuvée parcellaire issue de vieilles vignes de Gamay St-Romain situées au cœur de la parcelle de Perdriziere et plantées sur un sol de gorrhe, riche en manganèse. Conduites en Biodynamie...

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Domaine Patrick Baudouin

Anjou rouge "Coteaux d'Ardenay" 2017 - Domaine Patrick Baudouin

21,60 € TTC

Très bel exemple du travail de Patrick Baudoin, cette cuvée Coteaux d'Ardenay se montre fraîche et structurée autour de tanins fins. Voilà un très joli rouge qui accompagnera à merveille les plats du terroir....

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Domaine Amirault - Clos des Quarterons

St Nicolas de Bourgueil "Les Quarterons" 2020 - Agnès et Xavier Amirault

14,30 € TTC

Superbe St Nicolas de Bourgueil, cette cuvée Les Quarterons se montre fraîche et gourmande et pourra se déguster sur la vigueur de son fruité juvénile. Elle regorge de belles notes de fruits rouges et sa bouche se...

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Vins du Val de Loire

La région viticole de la Vallée de la Loire est située sur les rives de la Loire, la plus longue rivière de France. La source de la rivière est la montagne volcanique du Massif Central, d’où elle coule vers le nord avant de se tourner vers l’ouest pour se vider dans l’océan Atlantique. La région où la rivière coule d’est en ouest, d’Orléans à la côte atlantique est la principale zone viticole. L’une des régions viticoles les plus septentrionales d’Europe, la Loire est confrontée aux difficultés d’autres régions viticoles au climat frais comme le Champagne, à savoir le gel et les faibles niveaux de sucre.

Des preuves de la vinification dans la Haute Loire peuvent être trouvées dès le premier siècle avant JC, lorsque la région faisait partie de la Gaule. Des fours utilisés pour produire des amphores de vinification (récipients de stockage d’argile) ont été trouvés à partir de cette époque. La production de vin s’est répandue principalement par la présence chrétienne dès le IIIe siècle. La région est restée sous la domination romaine jusqu’en 475 lorsqu’elle a été conquise par les Wisigoths.

Vers la fin du XIe siècle, les marchands néerlandais accèdent à la région via la Loire et commencent à exporter des vins de Loire vers un marché en pleine croissance en Flandre et en Angleterre. Aujourd’hui, la rivière est considérée comme trop peu profonde pour le transport et la plupart des vins de la Vallée de la Loire sont appréciés localement puisque les vins sont meilleurs quand ils sont frais et n’apprécient pas très bien à l’entreposage. Il y a deux exceptions majeures : les appellations de renommée mondiale Sancerre et Pouilly-Fumé.

4 sous-régions pour classer le vin du val de Loire en France

La grande région viticole du Val de Loire est divisée en quatre sous-régions. En commençant par l’océan Atlantique et en se déplaçant à l’intérieur des terres le long de la Loire, nous avons :

Pays Nantais : Située au sud-est de la ville de Nantes et la plus proche de la côte atlantique, cette zone comprend la partie la plus à l’ouest de la vallée où la Loire se jette dans l’océan Atlantique. Quatre appellations Muscadet dominent la région. Sur les quatre, deux sont particulièrement importantes : Muscadet-Sèvre et Maine et Muscadet Coteaux de la Loire sont des vins blancs neutres et secs élaborés avec le melon de Bourgogne et produits en plus grande quantité ici que toute autre appellation dans le Val de Loire.
Anjou-Saumur : Cette sous-région de la Loire occidentale s’étend d’Anjou au nord-ouest à Saumur au sud-ouest. Anjou est surtout connue pour son Rosé d’Anjou, traditionnellement fait avec le raisin indigène doux Grolleau, mais il produit aussi des rouges (Cabernet d’Anjou et Anjou Gamay) et un blanc sec (Anjou Blanc). Saumur produit également un vin rosé : Saumur Mousseux, un vin mousseux habituellement fait avec du Chenin Blanc. Parmi les autres appellations notables figurent Saumur-Champigny (Cabernet Franc léger), Coteaux du Layon (Chenin Blanc moyen-doux) et Quarts de Chaume et Bonnezeaux (chenin blanc sucré et botrytisé).
Touraine : Cette région du centre de la Loire est centrée autour de la ville de Tours. La Touraine est connue pour ses vins rouges (Cabernet Franc) de Chinon et Bourgueil, les vins blancs de Vouvray et Montlouis, et le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc de Cheverny. Le reste de la zone viticole de la sous-région relève de l’AOC Touraine, grande et variée du terroir.
Haute-Loire : Cette région comprend la partie la plus à l’est de la vallée, juste après les virages de la Loire, du nord au déplacement vers l’est. Il y a deux des appellations les plus célèbres de la Loire : Sancerre et Pouilly-Fumé. Les deux régions sont célèbres pour leurs vins blancs secs à base de raisins Sauvignon Blanc. La Haute-Loire comprend également Quincy, la deuxième appellation la plus ancienne de France et Menetou-Salon, une petite région souvent comparée à Sancerre.

Les principaux cépages des vins du Val de loire

La Vallée de la Loire possède plus de cépages et de styles de vin que toute autre région viticole de France. Voici quelques-uns des cépages les plus populaires :

Le Melon de Bourgogne est un cépage blanc neutre et fiable que les commerçants néerlandais ont introduit dans la région du Muscadet au XVIIe siècle. Son appellation la plus connue est Muscadet-Sèvre et Maine, un vin léger et acide souvent associé aux fruits de mer.
Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc qui domine la Haute Loire et qui est utilisé pour produire les deux vins les plus célèbres de la Loire, Sancerre et Pouilly-Fumé. Il est également utilisé à Menetou-Salon et de nombreux vins blancs dans la Loire moyenne.
Le Pinot Noir est un cépage rouge populaire que l’on retrouve dans la plupart des vins rouges et rosés produits en Haute-Loire.
Le Cabernet Franc est le cépage de vin rouge le plus important du centre de la Loire, où il était utilisé pour faire du vin rouge, du rosé et du vin mousseux. Les appellations associées comprennent Chinon et Bourgueil, qui font tous deux des rouges à corps moyen notamment Bourgueil qui contient plus de tanins. La présence de pierre de tuffeau, une roche calcaire bien drainée utilisée pour construire des châteaux dans la région, dans le sol sablonneux rend ces zones particulièrement adaptées au Cabernet Franc..
Le Chenin Blanc est un cépage blanc polyvalent cultivé principalement dans la Loire moyenne et utilisé à la fois dans les vins secs et sucrés ainsi que dans les vins mousseux comme le Crémant de Loire. Parmi les appellations notables figurent Savennières, une appellation de la région d’Anjou qui produit un Chenin Blanc sec connu pour sa longévité, et Vouvray, qui abrite le plus grand nombre de plantations de Chenin Blanc..
Le Cabernet Sauvignon, cépage rouge, est peut-être la variété la plus plantée au monde, mais il ne représente qu’une petite quantité de plantations dans la vallée de la Loire, en raison du climat : le Cabernet Sauvignon préfère une variété chaude.
Le Malbec est un cépage noir connu sous le nom de Cot dans le Val de Loire, principalement utilisé pour les vins rouges mélangés.
Le Gamay Noir est un ancien cépage rouge de Bourgogne qui mûrit tôt, un trait utile dans les climats frais de la Loire. C’est le plus important en Anjou et en Touraine.
Le Chardonnay est un cépage blanc généralement utilisé dans les mélanges pour les vins blancs et mousseux.
Le Grolleau Noir est une variété rouge que l’on ne trouve que dans la Loire (en particulier en Touraine) qui perd en popularité en raison de sa saveur mince et acide. Il peut faire partie des appellations rosées comme Anjou, Saumur et Touraine, mais pas leurs versions de vin rouge. Il est typiquement mélangé avec du Gamay pour faire le rosé d’Anjou.