16 juin 2021
Les vins du sud-ouest cultivent leur singularité. Il n’est pas aisé de définir des critères uniques concernant ce vignoble tant son périmètre est étendu et ses terroirs différents. Concernant le climat nous pouvons dire qu’il est océanique, proche de celui […]
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16 juin 2021
Les vins de Bordeaux : un passeport pour le plaisir. Un climat favorable à la vigne. La Gironde jouit d’un climat océanique doux qui présente des caractéristiques favorables à la vigne : chaleurs printanières et estivales, pluviométrie bien répartie tout […]
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10 juin 2021
Les 10 crus du Beaujolais. Les Romains ont été les premiers à planter des vignes suivis par les moines bénédictins au Moyen Age. Ce sont les ducs de Beaujeu qui ont rendu les vins à la mode. À l’origine, la ville de […]
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10 juin 2021
Les vins d’Alsace à déguster. L’Alsace est une région au profil atypique. En Alsace, tout repas digne de ce nom s’achève sur un verre de vin local. Fleuron de l’industrie viticole française, la région est internationalement réputée pour la qualité […]
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10 juin 2021
La région viticole Languedoc-Roussillon et son hétérogénéité. Une histoire peu brillante. Les vins rouges du Languedoc-Roussillon n’ont pas toujours été appréciés. La région était connue pour son vin de table produit en grosse quantité, au fort taux d’alcool et à […]
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2 juin 2021
Découvrir les vins de la Vallée du Rhône. Première région viticole de France après le Bordelais, la vallée du Rhône est l’un des plus anciens vignobles de l’Hexagone. De Vienne à Avignon, coteaux escarpés et vignes en terrasse s’égrènent de […]
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28 avril 2021
Comment servir son vin ? Le service d’un vin, qu’il soit grand ou plus simple, n’est pas un simple détail et certaines mauvaises habitudes peuvent aisément vous faire passer à côté d’une pépite ou d’un grand moment de dégustation. Il […]
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14 avril 2021
Les rebelles des AOC Rebelles, esprits libres ou victimes de règles trop strictes, certains vignerons s’émancipent du cadre des AOC et retrouvent avec l’appellation Vin de France la liberté de créer sans contraintes administratives. L’Inao créé en 1935 a permis […]
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22 février 2021
Bien boire son vin bio. #2 L’acidité On associe souvent l’acidité d’un vin aux aigreurs d’estomac. A haute dose, c’est sans doute vrai. Mais normalement, cette acidité est une composante essentielle d’un vin réussi : les acides présents dans le […]
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10 décembre 2020
Bien boire son vin bio. Vive l’aération Les vins bio, en biodynamie, ou nature (bio sans souffre ajouté), etc. attirent de plus en plus les consommateurs… mais prennent parfois à revers les habitudes gustatives laissées par des décennies de vins […]
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11 septembre 2020
Comment conserver ses vins ? Que vous soyez en possession d’une cave, collectionneur ou bien novice du vin, il vous faut avoir des bases concernant la conservation de ces précieux flacons. Samedi Vin vous donne le mode d’emploi complet du […]
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11 septembre 2020
Nature, naturel bio, biodynamie… Comment s’y retrouver ? Il y a 20 ans, tout était plus simple : il y avait d’un côté la majorité écrasante des vins issus de l’agriculture conventionnelle, et de l’autre « Le Bio du village » le […]
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10 septembre 2020
Les accords Mets / Vins de l’été Ça y est, l’été est enfin là! Vacances, soleil et moments entre amis, la détente est au rendez-vous. Pour vous, amateur.trice de vins, une question doit souvent vous revenir en tête : “ […]
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8 septembre 2020
Des vins notés 93/100 à 8,90€. Est-ce bien réaliste ? Nous avons souvent tendance à dire que les médailles et les notes des vins sont galvaudées par le nombre important de concours nationaux mais surtout régionaux. Faut-il se fier aux […]
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8 septembre 2020
Comment se constituer une cave à vin ? Si vous êtes arrivés jusqu’ici, c’est sûrement que vous êtes amateur de vin. Vous possédez quelques bonnes bouteilles et souhaitez développer vos connaissances du milieu ? Et pourquoi pas aménager votre propre […]
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