Les 10 crus du Beaujolais.

Les Romains ont été les premiers à planter des vignes suivis par les moines bénédictins au Moyen Age.

Ce sont les ducs de Beaujeu qui ont rendu les vins à la mode. À l’origine, la ville de Lyon était le principal marché du beaujolais. Autrefois, les marchandises provenant de l’extérieur de la région étaient soumises à de lourdes taxes, ce qui donnait un coup de pouce au jus local.

Lorsque les chemins de fer furent construits au XIXe siècle, le Beaujolais s’étendit à Paris. C’est le début de l’engouement pour le vin le plus rapide du monde.

Il y a 10 Crus du Beaujolais, tous dans le nord et ne produisant que des vins rouges. Habituellement, les étiquettes indiquent simplement le nom du Cru. Chaque cru du Beaujolais a sa propre personnalité distincte – climat, sols, altitude, aspect et une foule d’autres facteurs – qui ne sont dupliqués nulle part ailleurs. Ces vins sont plus complexes et sont connus pour bien vieillir.

Saint-Amour

Le vin parfait de la Saint-Valentin.

La région borde les Mâconnais de Bourgogne et il y a 12 « climats » spéciaux ou parcelles de vignes qui peuvent ajouter leur nom à l’étiquette. Découvrez Les Champs Grillés, En Paradis, Les Bonnets ou Le Mas des Tines, pour n’en nommer que quelques-uns.

Deux styles de vin sont produits ici : un vin léger, fruité, floral qui montre des notes de violette et de pêche et une version plus grande et plus épicée qui devient plus Pinot avec l’âge.

Juliénas

Nommés d’après Jules César, ces anciens vignobles romains sont plantés sur des sols granitiques, volcaniques et argileux donnant aux vins la puissance, la structure et une capacité de vieillissement formidable.

Floral et fruité, les arômes de fraise, de pêche, de violette et de cannelle épicée sont communs.

Chénas

Le plus petit et le plus rare des Crus, le nom Chénas se réfère aux anciennes forêts de chênes qui couvraient autrefois les collines. Les Romains et les moines qui ont suivi pensaient que les raisins étaient plus importants, alors ils ont défriché la terre. Mais c’est Phillipe V qui a décrété que tous les arbres soient enlevés et remplacés par des vignes !

À juste titre, les vins ont souvent une qualité « boisée » mais ce sont leurs notes florales de rose et d’iris, ainsi que leurs tannins soyeux, qui leur ont valu le surnom de « bouquet de fleurs dans un panier de velours ».

Moulin-à-Vent

Surnommés « Le Roi du Beaujolais », les vignobles de cette région sont cultivés sur du granit rose décomposé et du quartz floconneux doux donnant aux vins une couleur rubis/grenat foncé, une bonne structure et une bonne complexité. Ce sont les vins les plus tanniques et corsés de tous les Cru. Quand ils sont jeunes, vous remarquerez beaucoup de prunes, de cerises et de violettes, mais si vous pouvez permettre au vin de vieillir jusqu’à 10 ans, vous serez récompensé par plus de style Pinot – fruits secs, truffes terreuses, viande et épices.

Moulin-à-Vent tire son nom d’un moulin à vent local.

Fleurie

C’est « La Reine du Beaujolais ». Les vignes sont plantées à une altitude plus élevée sur les pentes abruptes au pied de La Madone.

Les vins sont plus légers et très aromatiques avec une qualité « féminine ». Pensez roses, iris et violette avec quelques fruits rouges mûrs et pêche !

Si vous venez d’ « entrer » dans le Beaujolais, les vins de Fleurie sont un excellent endroit pour commencer.

Chiroubles

C’est un autre Cru pour ceux qui adorent le style plus léger du Beaujolais.

Cultivé aux plus hautes altitudes de la région (250 à 450m), c’est aussi le Cru le plus frais et le dernier à être récolté chaque année.

Les vins sont classiques du Beaujolais – raffinés, suaves, soyeux et élégants. Arômes parfumés de pêches et de framboises mélangé avec du muguet et des épices de cuisson.

Lorsque les vignobles de Chiroubles ont été plantés à l’origine, le sol granitique était si dur qu’ils ont dû percer des trous dans la roche.

Morgon

Le deuxième plus grand des Crus, Morgon est composé de six climat tous avec des styles légèrement différents. Leur caractéristique est le sol schisteux décomposé appelé roches coulées ou « roches pourries » et les habitants croient que cela contribue aux arômes de cerise mûres trouvés dans tous les vins.

Ce sont des vins destinés à vieillir 5 à 10 ans (au moins). Le jeune palais charnu de pêche, d’abricot, de cerise et de prune se développera en un vin plus terreux rappelant le Pinot Noir bourguignon.

Régnié

C’est le plus récent Cru du Beaujolais. Les vins de ces vignobles à flanc de colline sont formidables quand ils sont jeunes avec des tonnes de pêche aromatique, cerise, cassis et la saveur de framboise. Plus de vignobles et de vignerons bio se retrouvent dans ce cru jeune et à venir que tous les autres !

Côte de Brouilly

Connu sous le nom de « vin élégant sur la colline », vous trouverez ici des vignobles plantés sur les pentes volcaniques du mont Brouilly, donnant aux vins une saveur unique et une minéralité délicate. Vous trouverez ici des vins faciles à boire qui ont les arômes de jus de raisin frais et de canneberges, une bouche soyeuse et des tonnes d’acidité lumineuse et rafraîchissante.

Brouilly

Le mont Brouilly porte le nom de Brulius, un célèbre lieutenant romain stationné dans la région il y a environ 2000 ans. C’est le plus méridional de tous les Cru et un peu plus méditerranéen avec des températures légèrement plus chaudes. En plus d’être le plus grand Cru, il a également été l’un des domaines d’origine autorisés à vendre ses vins au marché parisien dès 1769, faisant de Brouilly l’un des noms les plus connus du Beaujolais.

Le sol ici est unique : une roche volcanique bleue/noire appelée Diorite connue sous le nom de cornes vertes. Ce terroir unique donne une exubérance aux arômes fruités de prune et de fraise, de groseilles rouges et de pêche du vin. Il est destiné à être apprécié jeune.