17/20 B&D : " Un nez de reine-claude et de mirabelle, la bouche est verticale, longue, avec l'allonge et la fraîcheur d'un grand vin. Vin de repas."
A mettre en cave !
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Montelvini
- Région
- Italie
- Appellation
- Spumante
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Glera
- Type
- Brut
- Accord mets-vins
- apéritif
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2019
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Degré en alcool
- 11.5%
- Viticulture
- traditionnelle
- Vinification
- Pressage doux. Première fermentation en cuve inox thermorégulée à 18/19°C. Le vin reste sur ses lies durant 3 mois. Le vin subi sa deuxième fermentation en cuve et est ensuite stocké à 4°C avant la filtration
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