Domaine Guillemot-Michel

Le Domaine Guillemot-Michel ne produit qu'une seule et unique cuvée, sur le Côteau de Quintaine à Clessé. Les vignes sont âgées de 50 ans et le domaine est conduit en Biodynamie. L'élevage en cuve sur lies, jamais sous bois, afin de préserver l'expression du fruit et du terroir, donne au final des vins d'une grande pureté et finesse aromatique.