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Le vin de Champagne était déjà célèbre bien avant de devenir pétillant. Dès le IXeme siècle, on commença à parler des vins d'Epernay, et les nombreux cloîtres de la région encouragèrent la culture de la vigne ainsi que l'exportation du vin. Jusqu'au XVIeme siècle, le vin de Champagne est un vin rouge faible en couleur, intense en arômes, tranquille et non pétillant. Les bulles sont le résultat d'un accident naturel soigneusement entretenu. Les vins nouveaux, lorsque les températures remontaient au printemps, fermentaient à nouveau, générant du gaz carbonique, donnant naissance à l'effervescence. Il fallut pour la conserver, l'emprisonner dans des bouteilles épaisses, fermées d'un bouchon solidement maintenu en place. La maîtrise de cette seconde fermentation et les progrès réalisés dans l'élaboration et le conditionnement ont permis au Champagne d'accéder au rang de premier vin au monde, symbole de fête dans tous les pays. Trois cépages seulement sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot noir, qui donne du corps et de la longévité à l'assemblage, le Pinot meunier pour son fruité, et le Chardonnay qui apporte l'élégance et la race. La Champagne couvre environ 35 000 ha de vignes, et s'étend au nord-est de Paris, à 140 kms de la capitale. Elle se divise en 5 régions, mais les trois plus importantes, abritant chacune des villages classés "Grand Cru", sont : la montagne de Reims au sud de Reims, la Côte des blancs au sud d'Epernay, et la vallée de la Marne, qui s'étend vers l'ouest le long de la Marne, depuis Epernay. Source : Encyclopédie Larousse du Vin

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  • 34,90 € Disponible
    100% chardonnay issu des plus prestigieux terroirs de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs signé Delamotte se montre ample et savoureux, surprenant autant par son élégance que par sa belle suavité en bouche. Idéal à l’apéritif, il dévoile de fines notes d’agrumes, portées par une bulle légère et crémeuse.       RVF : " Un blanc de blancs qui séduit par...
  • 31,90 € Disponible
    Un brut riche et expressif, parfaite initiation au style maison. Une très belle affaire à ce prix !
  • 36,00 € Disponible
    Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs, suave, fraîche et parfaite à l'apéritif.    RVF : " Dès les Vignes de Montgueux (assemblage de 9 parcelles), le style maison est illustré avec une bulle délicate et une texture suave."
  • 24,90 € Disponible
    Quelle belle surprise que ce Blanc de Noirs de la Maison Duntze !  On retrouve dès la première gorgée de superbes notes de petits fruits rouges, portées par une bulle fine et joyeuse. L'ensemble est terriblement gourmand et d'une belle fraîcheur en finale. Ne manquez pas cette superbe cuvée 100% Pinot Noir qui pourra vous accompagner tout au long d'un repas.
  • 110,00 € Disponible
    Cuvée star de la maison Bollinger, la Grande Année 2007 est un champagne intense et racé au caractère bien trempé. Issu à 70% de pinot noir, la bouche est vineuse et élancée et portée par une bulle fine et régulière. Longue, la finale est aussi superbe d’élégance. Cuvée d’excellence, la Grande Année sublimera les grands moments de la vie, dès aujourd’hui...
  • 42,00 € Disponible
    Vif et équilibré, le Brut Millésimé 2006 exprime la fraîcheur du millésime avec de légères notes d’exotisme. La bouche est fine et suave avec une très belle tension. Un vin à fort potentiel.  -  Bettane & Desseauve : "Élancé, fin, de la délicatesse mais aussi une droiture apéritive très séduisante. "
  • 23,10 € Disponible
    Une demi bouteille que vous pourrez déguster à tous moments ! Bettane & Desseauve : " Du fruit et du floral, de la plénitude et du volume, bref un impeccable brut vineux et intense." RVF:   " Magnifique de générosité et d'énergie le brut Grande Réserve est au sommet de l’univers des bruts des bruts des grandes maisons."
  • 28,50 € Disponible
    Cette cuvée est très subtile et très structurée en bouche. La bouche ample et veloutée apporte un bel équilibre et une persistance aromatique très longue. Elle pourra être servie après l'apéritif et conviendra parfaitement à des plats assez variés
  • 24,90 € Disponible
    Très jolie cuvée Brut Légende signée G.F Duntze. La bouche bien équilibrée entre vivacité et douceur naturelle est également gourmande, généreuse et souple avec un coté très charnu. Des notes de caramel et d'amande douce persistent en fin de bouche. 17.4/20 Terre de Vins
  • 150,00 € Disponible
    Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif.    Bettane & Desseauve : "Très joli tirage pur et délicat, floral, profond et finement citronné en finale. Un modèle de brut." 
  • 72,90 € Disponible
    Champagne millésimé de grande race. Beaucoup d'élégance et de finesse sur une bouche suave et superbement tendue. Un très grand blanc de blancs !  - RVF : "Un blanc de blancs singulier, au bouquet sucré de raisin évoquant l'ananas Victoria d'un jurançon moelleux, le citron confit et le beurre. Un délicieux champagne vineux pour la table."
  • Quintessence du style Henriot, cette cuvée est dominée par le chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe. Elaborée dans le respect de la tradition familiale, cette grande cuvée est uniquement réalisée les années exceptionnelles. Un vin issu des plus grands terroirs de Champagne.
  • Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets...
  • Bouquet élégant où la finesse s’organise autour d’une palette aromatique alliant des notes citronnées et vanillées. La bouche est franche, délicate et d’une belle complexité, offrant des notes minérales, des arômes de pomme verte, d’agrumes et d’ananas frais, associés à des notes florales et de miel d’été. Un champagne tout en finesse, complexité et...
  • 46,50 € Rupture de stock
    Rupture de stock
    Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l’ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé précède une bouche riche et suave à la bulle aérienne. L’ensemble est vineux à souhait, très long en bouche et parfaitement équilibré. Un régal à...
  • Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l’ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé précède une bouche riche et suave à la bulle aérienne. L’ensemble est vineux à souhait, très long en bouche et parfaitement équilibré. Un régal à...
  • Après plus de 10 années de vieillissement en cave et un dégorgement récent, la cuvée RD 2002 nous arrive enfin. On retrouve bien évidement le style vineux caractéristique de la maison mais avec une intensité et une complexité aromatique décuplée dans cette cuvée. Bollinger RD 2002 est parée de tous les atouts et enchantera vos sens aujourd’hui et lors des...
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