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Le vin de Champagne était déjà célèbre bien avant de devenir pétillant. Dès le IXeme siècle, on commença à parler des vins d'Epernay, et les nombreux cloîtres de la région encouragèrent la culture de la vigne ainsi que l'exportation du vin. Jusqu'au XVIeme siècle, le vin de Champagne est un vin rouge faible en couleur, intense en arômes, tranquille et non pétillant. Les bulles sont le résultat d'un accident naturel soigneusement entretenu. Les vins nouveaux, lorsque les températures remontaient au printemps, fermentaient à nouveau, générant du gaz carbonique, donnant naissance à l'effervescence. Il fallut pour la conserver, l'emprisonner dans des bouteilles épaisses, fermées d'un bouchon solidement maintenu en place. La maîtrise de cette seconde fermentation et les progrès réalisés dans l'élaboration et le conditionnement ont permis au Champagne d'accéder au rang de premier vin au monde, symbole de fête dans tous les pays. Trois cépages seulement sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot noir, qui donne du corps et de la longévité à l'assemblage, le Pinot meunier pour son fruité, et le Chardonnay qui apporte l'élégance et la race. La Champagne couvre environ 35 000 ha de vignes, et s'étend au nord-est de Paris, à 140 kms de la capitale. Elle se divise en 5 régions, mais les trois plus importantes, abritant chacune des villages classés "Grand Cru", sont : la montagne de Reims au sud de Reims, la Côte des blancs au sud d'Epernay, et la vallée de la Marne, qui s'étend vers l'ouest le long de la Marne, depuis Epernay. Source : Encyclopédie Larousse du Vin

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  • 29,92 € 37,40 € -20% Disponible
    Prix réduit !
    100% chardonnay issu des plus prestigieux terroirs de la Côte des Blancs, ce Blanc de Blancs signé Delamotte se montre ample et savoureux, surprenant autant par son élégance que par sa belle suavité en bouche. Idéal à l’apéritif, il dévoile de fines notes d’agrumes, portées par une bulle légère et crémeuse.       RVF : " Un blanc de blancs qui séduit par...
  • 35,90 € Disponible
    Le nez, ouvert et expressif, évoque les fruits rouges mûrs (cassis), le froment, les fruits secs, le pain d’épice. La bouche est dominée par une tension minérale rafraîchissante associée à un goût chaleureux et consistant faisant écho à la richesse et au charnu du vin.  B&D : "Du fruit et du floral, de la plénitude et du volume, bref un impeccable...
  • 46,50 € Disponible
    Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l’ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé précède une bouche riche et suave à la bulle aérienne. L’ensemble est vineux à souhait, très long en bouche et parfaitement équilibré. Un régal à...
  • 34,00 € Disponible
    Superbe cuvée de Chardonnay offrant finesse et légèreté. RVF : "Le blanc de blancs offre une profondeur notable et une bulle fine." Bettane & Desseauve :"Beurre frais, fin citron, délicat et aérien, superbement savoureux. "
  • 60,00 € Disponible
    Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets...
  • 31,90 € Disponible
    Un brut riche et expressif, parfaite initiation au style maison. Une très belle affaire à ce prix !
  • 34,00 € Disponible
    Porte-drapeau du savoir-faire de la Maison Champagne Henriot, le Blanc de Blancs charme par une complexité et une longueur étonnantes. Cette cuvée, dotée d’une grande fraîcheur, est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal à table.  -  Bettane & Desseauve :"Beurre frais, fin citron, délicat et aérien, superbement savoureux. "
  • 36,00 € Disponible
    Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs, suave, fraîche et parfaite à l'apéritif.    Gourmand et charmeur, voilà un vrai Champagne de caractère au profil élégant et complexe.  RVF : " Dès les Vignes de Montgueux (assemblage de 9 parcelles), le style maison est illustré avec une bulle délicate et une texture suave."
  • 29,50 € Disponible
    Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif.   Bettane & Desseauve : "Très joli tirage pur et délicat, floral, profond et finement citronné en finale. Un modèle de brut." 
  • 36,00 € Disponible
    Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé par un nez fruité intense et possède un palais équilibré aux délicates notes de fruits rouges.     Bettane & Desseauve : "Framboisé, souple et harmonieux, avec une vivacité et une persistance aromatique réjouissantes. "
  • 42,00 € Disponible
    Vif et équilibré, le Brut Millésimé 2006 exprime la fraîcheur du millésime avec de légères notes d’exotisme. La bouche est fine et suave avec une très belle tension. Un vin à fort potentiel.    Bettane & Desseauve : "Élancé, fin, de la délicatesse mais aussi une droiture apéritive très séduisante. "
  • 28,50 € Disponible
    Cette cuvée est très subtile et très structurée en bouche. La bouche ample et veloutée apporte un bel équilibre et une persistance aromatique très longue. Elle pourra être servie après l'apéritif et conviendra parfaitement à des plats assez variés
  • 24,90 € Disponible
    Très jolie cuvée Brut Légende signée G.F Duntze. La bouche bien équilibrée entre vivacité et douceur naturelle est également gourmande, généreuse et souple avec un coté très charnu. Des notes de caramel et d'amande douce persistent en fin de bouche. 17.4/20 Terre de Vins
  • Une demi bouteille que vous pourrez déguster à tous moments ! Bettane & Desseauve : " Du fruit et du floral, de la plénitude et du volume, bref un impeccable brut vineux et intense." RVF:   " Magnifique de générosité et d'énergie le brut Grande Réserve est au sommet de l’univers des bruts des bruts des grandes maisons."
  • 24,90 € Disponible
    Quelle belle surprise que ce Blanc de Noirs de la Maison Duntze !  On retrouve dès la première gorgée de superbes notes de petits fruits rouges, portées par une bulle fine et joyeuse. L'ensemble est terriblement gourmand et d'une belle fraîcheur en finale. Ne manquez pas cette superbe cuvée 100% Pinot Noir qui pourra vous accompagner tout au long d'un repas.
  • 110,00 € Disponible
    Cuvée star de la maison Bollinger, la Grande Année 2007 est un champagne intense et racé au caractère bien trempé. Issu à 70% de pinot noir, la bouche est vineuse et élancée et portée par une bulle fine et régulière. Longue, la finale est aussi superbe d’élégance. Cuvée d’excellence, la Grande Année sublimera les grands moments de la vie, dès aujourd’hui...
  • 45,00 € Disponible
    Bettane & Desseauve 16/20 " Robe d’un or rose, bouquet fin et complexe, allonge associant tendresse et vigueur pour finir sur une longueur très apéritive."
  • 62,00 € Disponible
    Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain, ici présenté en Magnum, séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif.     Bettane & Desseauve : "Très joli tirage pur et délicat, floral, profond et finement citronné en...
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