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Le vin de Champagne était déjà célèbre bien avant de devenir pétillant. Dès le IXeme siècle, on commença à parler des vins d'Epernay, et les nombreux cloîtres de la région encouragèrent la culture de la vigne ainsi que l'exportation du vin. Jusqu'au XVIeme siècle, le vin de Champagne est un vin rouge faible en couleur, intense en arômes, tranquille et non pétillant. Les bulles sont le résultat d'un accident naturel soigneusement entretenu. Les vins nouveaux, lorsque les températures remontaient au printemps, fermentaient à nouveau, générant du gaz carbonique, donnant naissance à l'effervescence. Il fallut pour la conserver, l'emprisonner dans des bouteilles épaisses, fermées d'un bouchon solidement maintenu en place. La maîtrise de cette seconde fermentation et les progrès réalisés dans l'élaboration et le conditionnement ont permis au Champagne d'accéder au rang de premier vin au monde, symbole de fête dans tous les pays. Trois cépages seulement sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot noir, qui donne du corps et de la longévité à l'assemblage, le Pinot meunier pour son fruité, et le Chardonnay qui apporte l'élégance et la race. La Champagne couvre environ 35 000 ha de vignes, et s'étend au nord-est de Paris, à 140 kms de la capitale. Elle se divise en 5 régions, mais les trois plus importantes, abritant chacune des villages classés "Grand Cru", sont : la montagne de Reims au sud de Reims, la Côte des blancs au sud d'Epernay, et la vallée de la Marne, qui s'étend vers l'ouest le long de la Marne, depuis Epernay. Source : Encyclopédie Larousse du Vin

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  • 31,90 € Disponible
    Un brut riche et expressif, parfaite initiation au style maison. Une très belle affaire à ce prix !
  • Un des plus grands liquoreux du monde ! Le nez s'ouvre sur des arômes d'agrumes, de gingembre et de noix de muscade fraîche. La bouche est crémeuse, élégante et parfaitement équilibrée. Les saveurs se succèdent pour offrir un vin complet et harmonieux. La finale est longue, concentrée et savoureuse. Un grand moment de plaisir !
  • 24,90 € Disponible
    Très jolie cuvée Brut Légende signée G.F Duntze. La bouche bien équilibrée entre vivacité et douceur naturelle est également gourmande, généreuse et souple avec un coté très charnu. Des notes de caramel et d'amande douce persistent en fin de bouche. 17.4/20 Terre de Vins
  • 42,00 € Disponible
    Champagne aux reflets or doré et à la mousse fine et légère. Au nez, les fruits exotiques (ananas, litchi, pamplemousse)  se mêlent à une minéralité délicate, pour apporter une réelle pureté. La bouche soyeuse et raffinée laisse percevoir une ossature remarquable, ponctuée d’arômes délicats de brioche ou encore beurre frais.
  • Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets...
  • 30,90 € Disponible
    "L''Esprit Nature Brut est un assemblage de 80% de pinot noir, 20% de chardonnay et 50% de vins de réserve élevés dans des fûts de chêne de la forêt d'Argonne et dans des cuves ovoïdes. Il présente une couleur dorée brillante et un bouquet très net, frais et pur de fruits blancs, de cerises douces et de pierres concassées. Il est léger, frais et rond en...
  • Porte-drapeau du savoir-faire de la Maison Champagne Henriot, le Blanc de Blancs charme par une complexité et une longueur étonnantes. Cette cuvée, dotée d’une grande fraîcheur, est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal à table.     Bettane & Desseauve :"Beurre frais, fin citron, délicat et aérien, superbement savoureux. "
  • 24,90 € Disponible
    Quelle belle surprise que ce Blanc de Noirs de la Maison Duntze !  On retrouve dès la première gorgée de superbes notes de petits fruits rouges, portées par une bulle fine et joyeuse. L'ensemble est terriblement gourmand et d'une belle fraîcheur en finale. Ne manquez pas cette superbe cuvée 100% Pinot Noir qui pourra vous accompagner tout au long d'un repas.
  • Le Brut, de style affirmé et de grande qualité, affirme son équilibre entre une vinosité, une gourmandise et une brise acide délicate accompagnée d’une intense pureté iodée. Une très belle cuvée, parfaite à l'apéritif et très belle introduction au style maison. RVF : " Pureté, finesse, profondeur... Saluons sa très belle finale saline et savoureuse."...
  • Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif.   Bettane & Desseauve : "Très joli tirage pur et délicat, floral, profond et finement citronné en finale. Un modèle de brut." 
  • Bettane & Desseauve : " Robe d’un or rose, bouquet fin et complexe, allonge associant tendresse et vigueur pour finir sur une longueur très apéritive."
  • 139,00 € Disponible
    Cette cuvée MV Rosé est une véritable perle et une cuvée d'une rare élégance. La plus belle bouteille pour vos repas de fêtes ! Wine Spectator : "Élégant et crémeux, il est soyeux en bouche et sa texture raffinée se mêle à des notes de pâte de fruits, de cerise, de brioche, d'épices... Un rosé riche, encadré par une acidité finement aiguisée, c'est un vin...
  • 112,00 € Disponible
    Sur une base de 2013, ce MV 13 (Multi Vintage) est un Champagne unique, marqué par ses beaux Pinot Noir vinifiés en petits fûts de chêne et la grande complexité de sa palette aromatique. En bouche, le vin prend de l'ampleur et porté par une bulle magnifique il s'illumine en une finale longue, fraîche et racée. Un Champagne d'exception ! Cagnotte : 5%
  • 80,00 € Disponible
    Proposée dans une bouteille blanche absolument magnifique, cette cuvée Code Noir est un Blanc de Noirs, racé et vineux d'une très grande complexité aromatique. La bulle fine et vive apporte fraîcheur et légèreté. G&M : " Cette cuvée présente un nez riche et complexe, très beurré, sur l'ananas rôti, la pomme reinette, avec des notes de fraise et de...
  • 34,00 € Disponible
    Ce Laurent-Perrier brut allie avec grâce fraîcheur et pureté. Ses notes d’agrumes et de fruits blancs, telle la pêche de vigne et son remarquable équilibre soutenu par une effervescence subtile en font le compagnon idéal de tous vos instants de convivialité. B&D : "Frais, élancé, brillant, floral, fruité, avec une vraie maturité, magnifique tirage...
  • 70,00 € Disponible
    100% Pinot Meunier, ce Brut nature 2013 est une petite merveille de finesse, d'élégance et de race. Issu du Lieu dit "Les Tiersades", plantée en 1972, cette cuvée parcellaire, non dosé, est un Champagne d'exception aussi rare que délicieux !
  • 34,90 € Disponible
    Patiemment, les jus les plus fruités, prélevés des meilleures cuvées, ont été élevés en petits fûts de chêne puis, ainsi assemblés, autour d’un cœur de Pinot noir d’Aÿ. Ambrée, avec de jolis reflets cuivre, presque rouges, il s'ouvre sur de magnifiques notes de fruits macérés, d'épices douces et de fruits secs. Superbe gourmandise qui s'étire longuement...
  • 58,00 € Disponible
    Au nez, s’associent avec élégance des notes fruitées, florales et minérales. Les arômes d’agrumes, pêche, poire, blé mûr et fleurs blanches se développent sur un fond de notes minérales, crayeuses et légèrement briochées. En bouche, l’attaque onctueuse et déliée s’illustre avec une fraîcheur tempérée par une vinosité équilibrée.
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