Vins à petits prix

Champagne

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Le vin de Champagne était déjà célèbre bien avant de devenir pétillant. Dès le IXeme siècle, on commença à parler des vins d'Epernay, et les nombreux cloîtres de la région encouragèrent la culture de la vigne ainsi que l'exportation du vin. Jusqu'au XVIeme siècle, le vin de Champagne est un vin rouge faible en couleur, intense en arômes, tranquille et non pétillant. Les bulles sont le résultat d'un accident naturel soigneusement entretenu. Les vins nouveaux, lorsque les températures remontaient au printemps, fermentaient à nouveau, générant du gaz carbonique, donnant naissance à l'effervescence. Il fallut pour la conserver, l'emprisonner dans des bouteilles épaisses, fermées d'un bouchon solidement maintenu en place. La maîtrise de cette seconde fermentation et les progrès réalisés dans l'élaboration et le conditionnement ont permis au Champagne d'accéder au rang de premier vin au monde, symbole de fête dans tous les pays. Trois cépages seulement sont autorisés pour l'élaboration du Champagne : le Pinot noir, qui donne du corps et de la longévité à l'assemblage, le Pinot meunier pour son fruité, et le Chardonnay qui apporte l'élégance et la race. La Champagne couvre environ 35 000 ha de vignes, et s'étend au nord-est de Paris, à 140 kms de la capitale. Elle se divise en 5 régions, mais les trois plus importantes, abritant chacune des villages classés "Grand Cru", sont : la montagne de Reims au sud de Reims, la Côte des blancs au sud d'Epernay, et la vallée de la Marne, qui s'étend vers l'ouest le long de la Marne, depuis Epernay. Source : Encyclopédie Larousse du Vin

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  • 29,50 € Disponible
    Symbole du style ciselé et élégant des vins de Champagne Henriot, le Brut Souverain séduit par un nez aux notes de fleurs blanches et d’agrumes, puis par un palais équilibré et harmonieux. Il accompagnera idéalement l’apéritif.   Bettane & Desseauve : "Très joli tirage pur et délicat, floral, profond et finement citronné en finale. Un modèle de brut." 
  • 60,00 € Disponible
    Le rosé de Bollinger se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de belles notes de petits fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux bien marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant et gourmand, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets...
  • 31,90 € Disponible
    Un brut riche et expressif, parfaite initiation au style maison. Une très belle affaire à ce prix !
  • 36,00 € Disponible
    Sensuel et élégant avec une légère teinte rosée, le Brut Rosé, est dominé par un nez fruité intense et possède un palais équilibré aux délicates notes de fruits rouges.     Bettane & Desseauve : "Framboisé, souple et harmonieux, avec une vivacité et une persistance aromatique réjouissantes. "
  • 30,00 € Disponible
    Ce Champagne Pureté, dépourvu de tout dosage au dégorgement se distingue par son dépouillement et son authenticité. Le détail et la droiture de ce Champagne sont impressionnants de précision. B&D : "Ce non-dosé constitue un excellent apéritif par sa trame fine et élancée."
  • 42,00 € Disponible
    Champagne aux reflets or doré et à la mousse fine et légère. Au nez, les fruits exotiques (ananas, litchi, pamplemousse)  se mêlent à une minéralité délicate, pour apporter une réelle pureté. La bouche soyeuse et raffinée laisse percevoir une ossature remarquable, ponctuée d’arômes délicats de brioche ou encore beurre frais.
  • 46,50 € Disponible
    Le Spécial Cuvée de Bollinger est la figure emblématique des champagnes non-millésimés et se positionne comme le leader de cette catégorie. Dès l’ouverture le style Bollinger est bien là, un nez fruité et grillé précède une bouche riche et suave à la bulle aérienne. L’ensemble est vineux à souhait, très long en bouche et parfaitement équilibré. Un régal à...
  • 45,00 € Disponible
    Bettane & Desseauve 16/20 " Robe d’un or rose, bouquet fin et complexe, allonge associant tendresse et vigueur pour finir sur une longueur très apéritive."
  • Nez à la fois minéral et floral révélant des arômes de fleurs et de fruits blancs, d’abricot, de mirabelles, et, en touches très légères, des notes acidulées, d’agrumes et de miel doux. La bouche harmonieuse, avec beaucoup de fraîcheur exprime une certaine complexité dans la finesse. B&D : "Caractère vif mais ample, superbe blanc de blancs en phase...
  • 36,00 € Disponible
    Cuvée Extra Brut Blanc de Blancs, suave, fraîche et parfaite à l'apéritif.    Gourmand et charmeur, voilà un vrai Champagne de caractère au profil élégant et complexe.  RVF : " Dès les Vignes de Montgueux (assemblage de 9 parcelles), le style maison est illustré avec une bulle délicate et une texture suave."
  • 58,00 € Disponible
    Au nez, s’associent avec élégance des notes fruitées, florales et minérales. Les arômes d’agrumes, pêche, poire, blé mûr et fleurs blanches se développent sur un fond de notes minérales, crayeuses et légèrement briochées. En bouche, l’attaque onctueuse et déliée s’illustre avec une fraîcheur tempérée par une vinosité équilibrée.
  • 70,00 € Disponible
    100% Pinot Meunier, ce Brut nature 2013 est une petite merveille de finesse, d'élégance et de race. Issu du Lieu dit "Les Tiersades", plantée en 1972, cette cuvée parcellaire, non dosé, est un Champagne d'exception aussi rare que délicieux !
  • Porte-drapeau du savoir-faire de la Maison Champagne Henriot, le Blanc de Blancs charme par une complexité et une longueur étonnantes. Cette cuvée, dotée d’une grande fraîcheur, est admirable à l’apéritif et sera aussi un complice idéal à table.     Bettane & Desseauve :"Beurre frais, fin citron, délicat et aérien, superbement savoureux. "
  • Vif et équilibré, le Brut Millésimé 2006 exprime la fraîcheur du millésime avec de légères notes d’exotisme. La bouche est fine et suave avec une très belle tension. Un vin à fort potentiel.    Bettane & Desseauve : "Élancé, fin, de la délicatesse mais aussi une droiture apéritive très séduisante. "
  • Quintessence du style Henriot, cette cuvée est dominée par le chardonnay qui confère de l’élégance à sa structure complexe. Elaborée dans le respect de la tradition familiale, cette grande cuvée est uniquement réalisée les années exceptionnelles. Un vin issu des plus grands terroirs de Champagne.
  • À l’oeil : une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs ; une bulle très fine.Au nez : une très belle complexité aromatique ; des arômes de fruits mûrs et d’épices ; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.Au palais : une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité ; une bulle fine et élégante ; des arômes de poire, de...
  • Le magnum À l’oeil: une robe dorée, signe distinctif des cépages noirs, une bulle très fine.Au nez: une très belle complexité aromatique avec des arômes de fruits mûrs, d’épices; des notes de pomme rôtie, de compote et de pêche.Au palais: une subtile combinaison de structure, de longueur et de vivacité; une bulle élégante, des arômes de poire, de brioche...
  • Le rosé de Bollinge, ici présenté en Magnum,  se présente paré d’une superbe robe saumon et s’ouvre sur de jolies notes de fruits rouges. En bouche on retrouve bien le style maison avec un caractère vineux marqué et une palette aromatique complexe autour du pinot noir. Elégant, ce rosé sera parfait à l’apéritif mais pourra également accompagner les mets...
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