Cette Brut Nature Reliance est une splendide cuvée non dosée et d'une grande finesse en bouche.
Le fruité élégant est parfaitement associé à une bulle fine et délicate.
Une très belle réussite signée Franck Pascal !
93/100 R. Parker : " Avec des arômes intenses de fruits à chair jaune et de cerise douce aux saveurs épicées et vineuses, c'est un champagne fin mais très complexe, long, fermement structuré et élégant avec une finale longue, intense mais toujours un peu austère et très tendue. Il a probablement besoin de temps pour gagner en finesse, mais le potentiel est énorme. Cela devrait être excellent sur un repas, en particulier du poisson cru et même du fromage affiné."
15/20 B&D : " Les agrumes avec des accents salins constituent l’aromatique, la bouche est droite et tendue."
Cagnotte : 2.5%
93/100
15/20
90/100
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Franck Pascal
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Couleur
- Champagne blanc
- Cépage
- 80% Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Parfaite cuvée d'apéritif
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique