Cette belle cuvée Extra Blanc interprète la minéralité crayeuse de la Côte de Sézanne, patinée par un long élevage sur lies.
Extra-Brut (dosage de 4 g/l) est se montre vive et minérale avec des belles notes d'agrumes et de craie humide.
Le milieu de bouche est orchestré par une acidité citronnée dans une matrice minérale crayeuse d’une infinie pureté.
La finale, délicatement ciselée s'étire longuement et laisse la bouche fraîche et salivante.
Un Must !
Cagnotte : 2%
Fiche technique
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