Domaine des Roches Neuves
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Clos de l'Echelier Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves
Cette cuvée Clos de l'Echelier est un Saumur-Champigny d'exception, issu d'un clos dont Thierry Germain rêvait depuis une vingtaine d'année et qu'il a pu acquérir en 2012.
Un vin magnifique, intense, droit et racé, que l'on pourra déguster sur une décennie au moins.
96/100 RVF : "Magnifique interprétation singulière du Clos de l'Échelier, aux fines notes de menthe fraîche, d'une intensité de saveurs lumineuse en bouche ; une amertume très élégante cisèle la finale."
Cagnotte : 2%
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RVF
96/100
96/100
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaines des Roches Neuves
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Saumur-Champigny
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Cabernet-Franc
- Boire à partir de
- 2025
- Boire avant
- 2035
- Ouvrir
- 1 à 2 heures avant le service
- Servir
- 17°C
- Sols
- Argilo calcaire dit Turonien Supérieur
- Viticulture
- Agriculture Biologique et Biodynamique
- Vinification
- Egrappage 100%. Fermentation en cuve tronconique à une température de 16 à 24°C, cuvaison de 10 à 18 jours.
- Production
- clos d'1.6 ha
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