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La Marginale Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves

Terres Chaudes Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves

Franc de Pied Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves

Nos dernières bouteilles de cette cuvée La Marginale, véritable cuvée star du Domaine des Roches Neuves et référence pour toute l'appellation.

A déguster sur une décennie.

Cagnotte : 2%

32,90 € TTC

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Nouvelle réussite pour cette magnifique cuvée l'Echelier. Intense, complexe et racé, le Chenin dans sa plus belle expression ! Une pépite signée Thierry Germain, que les années aideront à se dévoiler pleinement....

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Saumur "Clos Romans" Blanc 2022 - Domaine des Roches Neuves

59,90 € TTC

Uniquement quelques bouteilles produites de ce magnifique Saumur Clos Romans. Une énergie exceptionnelle et une allonge phénoménale. Une bouteille rare. Cagnotte : 2%

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Saumur Blanc "L'Echelier" 2019 - Domaine des Roches Neuves

50,00 € TTC

Cuvée de Chenin absolument magnifique, cette cuvée l'Echelier 2019 déborde de notes fruitées et florales, précédant une bouche riche et tendue. L'équilibre et parfait et la tension ressentie en attaque se prolonge...

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Domaine des Roches Neuves

Saumur "L'Echelier" Blanc 2021 - Domaine des Roches Neuves

50,00 € TTC

Nos dernières bouteilles de cette cuvée l'Echelier blanc 2021. Une vraie merveille qui commence à peine à se dévoiler. 95/100 RVF : " L'Échelier 2021 livre un éclat salin, un vin magnifiquement élancé, une sensation...

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Domaine des Roches Neuves

Saumur blanc "Terres" 2022 - Domaine des Roches Neuves

54,90 € TTC

Thierry Germain, Michel Chevré et Nicolas Réau ont donné naissance à cette cuvée Terres, un vin blanc unique, issu d'un terroir de silex et vinifié en amphore et sans soufre. Intense, minérale et d'une grande...

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Saumur "Clos Romans" Blanc 2020 - Domaine des Roches Neuves

59,90 € TTC

Une bouteille rare, intense et racé et taillée pour une belle garde. 96/100 B&D : " Densité saline profonde, grande vibration en bouche, on retend volontiers son verre, mais ce vin gagnera en complexité d'ici...

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Domaine des Roches Neuves

Saumur "Clos Romans" Blanc 2021 - Domaine des Roches Neuves

59,90 € TTC

Retrouvez nos dernières bouteilles ce ce Clos Romans, intense, droit et superbement ciselé. 95/100 RVF : "Le Clos Romans s'exprime avec un peu plus d'épaule (que l'Echelier), lui aussi épuré à souhait, ciselé par un...

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Domaine des Roches Neuves

Franc de Pied Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves

34,90 € TTC

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Domaine des Roches Neuves

Les Mémoires Rouge 2022 - Domaine des Roches Neuves

39,90 € TTC

Les vignes plus que centenaires de cette cuvée Mémoires donnent un jus immense et extrêmement raffiné. Le nez fait preuve d'une grande complexité et la bouche, ample et racée est gorgée de tanins fins et élégants....

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Saumur Champigny "Franc de Pied" Rouge 2021 - Domaine des Roches Neuves

36,00 € TTC

Nos dernières bouteilles de cette superbe pépite signée Thierry Germain ! 93/100 RVF : "En 2021, Franc de Pied est un cabernet franc élancé, floral, pourvu d'une fermeté de texture qu'il sera bon d'assagir."...

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine des Roches Neuves

Région: Val de Loire

Appellation: Saumur-Champigny

Millésime: 2022

Couleur: Vin rouge

Cépage: Cabernet-Franc

Boire à partir de: 2022

Boire avant: 2029

Ouvrir: 1 heure avant le service

Servir: 17°C

Degré en alcool: 13.5%

Sols: Argilo-calcaire à dominante turonien, coteaux exposés plein sud

Viticulture: Agriculture Biologique et Biodynamique

Vinification: Vendange manuelle avec trie sur table à la réception du chai suivi d’un égrappage à 50 %. Fermentation du vin en cuve bois avec de très légers remontages. Macération de 22 à 24 jours. Fermentation malolactique en cuve bois de 25 hl ronde.

Elevage: Elevage de 12 mois en barriques de 228 litres

Production: rendement : 35 hl/ha

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