Notre sélection des meilleurs vins du Domaine Michel Gay

Ce joli domaine d'une douzaine d'hectares est situé a Chorey-lès-Beaune. Il est conduit dans une démarche bio, sans pour autant en revendiquer la certification. Les vignes et le travail des sols font l'objet des soins les plus attentifs, aucun désherbant n'est utilisé. Les sarments sont broyés et réincorporés, afin de structurer et d'entretenir le sol. Les vinifications sont traditionnelles, en cuve ciment ou bois, avec une phase préfermentaire et sans levurage. L'élevage s'effectue en fûts de chêne - avec 40% à 70% de neufs pour les crus. Ce travail rigoureux, engagé depuis quelques années, a permis à ce domaine de se hisser au rang des meilleurs de la côte de Beaune sur les appellations qu'il défend.

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Chorey-Les-Beaune Vieilles Vignes 2015 - Michel Gay

23,00 € Disponible

Disponible

Michel Gay nous propose un très joli Chorey-Les-Beaune 2015, finement structuré et bénéficiant d'un remarquable rapport qualité/prix ! On retrouve au nez comme en bouche la richesse du millésime et la finesse du beau terroir de Chorey-Les-Beaune. Un joli Bourgogne qui ravira les amateurs du genre. Cagnotte : 2%

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Aloxe Corton Vieilles Vignes 2014 - Michel Gay

32,40 € Disponible

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Très belle cuvée d'Aloxe Corton 2014 signée Michel Gay. On retrouve sur ce très beau rouge la puissance et la richesse d'un grand terroir, associées à la finesse du travail de Michel Gay ! On peut commencer à le déguster. Bettane & Desseauve : "Approche tendre puis en finale la puissance d'aloxe. L'attendre une paire d'années." Cagnotte : 2%

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Savigny les Beaune 1er Cru Serpentières 2015 - Domaine Michel Gay

32,00 € Disponible

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Beaucoup de finesse au nez, raisin bien mûr, de l'allonge et de la personnalité, sur des tanins qui commencent à se patiner. Terroir bien lisible. Voilà un très beau Savigny qui associe avec bonheur, l'élégance du terroir et la richesse intrinsèque du beau millésime 2015. Un très joli 1er Cru ! Cagnotte 2.5%

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Corton Renardes GC 2014 - Domaine Michel Gay

90,00 € Disponible

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Uniquement quelques bouteilles disponibles de ce très beau Corton Grand Cru 2014 signé du Domaine Michel Gay. Profond, intense et racé, ce Corton-Renardes est une des plus belles cuvées du Domaine et un très grand vin, digne de son illustre classement. Une bouteille qui sublimera vos repas de fêtes ! Bettane & Desseauve : "on le voit déjà tout en...

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Savigny les Beaune 1er Cru Vergelesses 2015 - Domaine Michel Gay

32,00 € Disponible

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Beaucoup de finesse, d'élégance et de gourmandise dans ce 1er Cru, au fruit délicat et distingué. Superbe Bourgogne qui pourra se déguster dès aujourd'hui. 16.5/20 B&D : "C'est la qualité du fruit, d'une rare pureté et la captation de la délicatesse du pinot noir qui impressionnent dans ces vins légers et gourmands mais qui ne manquent pas de fond...

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Beaune 1er Cru Coucherias 2015 - Domaine Michel Gay

39,90 € Disponible

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Sur le très riche et superbe millésime 2015, le 1er Cru Coucherias a donné un jus suave et intense, porté par une fine structure tannique qui commence à se fondre. Voilà un Beaune de très belle origine qui peut commencer à se déguster dès aujourd'hui ou alors, être attendu en cave encore quelques années. Un grand Bourgogne ! Cagnotte : 2%

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