L’amour du vin et la passion du cheval animent Jeanne depuis longtemps quand elle décide de prendre son envol. Elle réalise sa première cuvée en 2019. Depuis, avec l’aide de son compagnon Florent, ils ont à cœur de valoriser les 1,7 hectares de leurs vignes dans la vallée de la Loire en Saumur-Champigny avec l’aide de leurs chevaux Ben et Comtesse dans une recherche d’harmonie avec la nature.
Travail de la vigne : Enherbement naturel et travail biologique et biodynamique - certification Ecocert
Vinification : Vendange manuelle en caissette, table de trie pour la vendange avant encuvage par tapis roulant Mille feuilles grappe entière / égrapper 18 jours de macération
Élevage en vieux foudre de 12HL « Marc Grenier » et vieilles barriques durant 8 mois. Non filtré Vin nature, sans sulfite ajouté Commentaire de dégustation : Appellation Saumur Champigny Le terroir apporte une belle profondeur tout en conservant le fruit du Cabernet
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