Après 10 ans, ce Châteauneuf 2015 commence à se dévoiler et se montre absolument superbe avec un fruité riche et gourmand adossé à une structure ample et généreuse. Une décennie de pur plaisir assuré ! 17.5/20 Coup...
96/100 Decanter : "Rich plum colour. This takes its time to open, is pretty subtle at first, but then explodes in juicy fruit. Clear salinity where you can feel the slate scrape of the limestone terroir, alongside...
Vif et frais, le Cidre Brut d’Eric Bordelet possède une bouche superbement tendue et portée par un chapelet de fines bulles. Sec en bouche, son équilibre est remarquable et sa finale acidulée des plus gourmande....
Des cépages inattendus dans cette région s’épanouissent sous la bienveillance protectrice d’une forêt de pins, un sol frais assemblé de graves et de sables, ces empreintes du temps, abritent Chardonnay, Sauvignon...
LA TERRE & LE FRUIT Parcelles La Serve : Sol de moraine glaciaire Plumettaz : Sol d’éboulis calcaire sur limons et argile / Exposition sud ouest / Pente 40% Sous Tormery : Sol d’éboulis calcaire sur argile Les...
La robe or verte scintille à l’oeil. La bulle fine et généreuse est persistante. En bouche se mêlent harmonieusement de fines saveurs d’agrumes et de fleurs blanches (chèvrefeuille, acacia…).
Voilà un très joli Pomerol, superbement vinifié par Jean Luc Thunevin, qui sur le beau millésime 2015 se montre absolument magnifique. La maturité est évidente comme la gourmandise infinie de la bouche. Bettane &...
La cuvée les Chassenoys est élaborée à partir de vieilles vignes de Sauvignon (âgées de plus de 30 ans) plantées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles avec des rendements faibles. Voilà un vin...
Les mots du vigneron : " En 2014, l'idée de faire un vin orange, ces vins blancs vinifiés comme des vins rouges, nous a naturellement été proposée par notre consultant Athanase Fakorellis, d'origine grecque . La...
Découvrez cette splendide cuvée Paul, un très joli Pessac vinifié et élevé sans bois afin de préserver et de sublimer la belle maturité du millésime 2020. Une bouteille qui deviendra vite incontournable. 92/100 RVF...