Domaine Guillerault - Fargette
Le vignoble s’étend sur 21 hectares exposés sud, sud ouest. Il accueille deux cépages : le sauvignon (sancerre blanc) qui représente 70% du vignoble, et le pinot noir (sancerre rouge et rosé) sur les 30% restant. Gilles et Sébastien cultivent aussi 2 ha de vignes en Beaujolais, où ils ont implanté du viognier.
Le domaine est situé à Crézancy en Sancerre à 10 kms de Sancerre.
Domaine Guillerault - Fargette
21,50 € TTC
La cuvée les Chassenoys est élaborée à partir de vieilles vignes de Sauvignon (âgées de plus de 30 ans) plantées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges sont manuelles avec des rendements faibles. Voilà un vin...