Notre sélection des meilleurs vins du Domaine du Clos des Fées

Hervé Bizeul est un passionné, et les vins qu'il produit reflètent avec éclat sa personnalité et son éclectisme. Hier meilleur jeune sommelier de France et restaurateur, aujourd'hui vigneron et blogueur assidu, l'homme est assurément une des figures de la viticulture hexagonale.

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Vieilles Vignes blanc 2017 - Domaine du Clos des Fées

20,00 € Disponible

Disponible

Issue de très vieux grenaches blancs, dont certains sont plus que centenaires, cette cuvée fait preuve d'une grande richesse et d'une élégance rare. Le nez est superbement fruité et précède une bouche ample au volume impressionnant. Nez délicat à dominante de pêche blanche, attaque suave et ronde, beaucoup de volume, de fruits, de plaisir ! Cagnotte : 2%

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Images Dérisoires 2016 - Domaine du Clos des Fées

20,00 € Disponible

Disponible

Issue majoritairement de Tempranillo et de Carignan d’altitude, la cuvée Images Dérisoires se montre riche et puissante avec beaucoup de caractère, tout en restant également gourmande et très accessible. Le 2016 se montre à l'image du millésime, riche et solaire. Voilà une vision très personnelle des beaux terroirs du Roussillon, signée de l'artiste...

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Les Sorcières blanc 2017 - Domaine du Clos des Fées

12,00 € Rupture de stock

Rupture de stock

Fraîche, suave et gourmande, avec de belles notes florales et d'agrumes, cette cuvée Les Sorcières Blanc 2017 est très réussie et vous procurera un plaisir immédiat, avec un petit goût de reviens-y irrésistible. Profitez de son fruit éclatant et de la fraîcheur de sa bouche dès aujourd’hui et lors des 3 à 4 prochaines années. Voilà une bouteille qui...

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Les Sorcières 2017 - Domaine du Clos des Fées

12,00 € Rupture de stock

Rupture de stock

Superbe cuvée Les Sorcières sur le millésime 2017. Plein de fruits et d'épices sur une bouche souple et gouleyante, voilà un vin charmeur et très accessible que vous pourrez déguster en toutes occasions. Vins de copains et de partage, la cuvée Les Sorcières est à l’image des autres cuvées de la gamme, authentique et chaleureuse. Encore une belle réussite...

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Un Faune avec son fifre... rouge 2015 - Le Clos des Fées

35,00 € Rupture de stock

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Vin grenat foncé, nez de fruit rouge mûr, touches délicate de poivrons rouges au four. Bouche tannique, soyeuse, longue. le Cabernet-Franc prouve une fois de plus son aptitude à s'exprimer sur les grands terroirs calcaires. Une cuvée originale qui mérite le détour.

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De battre mon cœur s'est arrêté 2018 - Domaine du Clos des Fées

18,50 € Rupture de stock

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100% Syrah, issue de Coteaux d'arènes granitiques à 600 mètres d'altitude, cette cuvée De battre mon cœur s’est arrêté est une superbe réussite, signée du génial Hervé Bizeul. Mûre, elle dévoile également de belles notes d’épices, précédant une bouche ample et séveuse, parfaitement soutenue par une fine structure tannique. Une très jolie bouteille aux...

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Domaine du Clos des Fées – Roussillon

L’histoire du Domaine du Clos des Fées débute il y a une vingtaine d’années, quand Hervé Bizeul décide de se lancer dans l’aventure avec quelques hectares de vignes situés au pied des falaises calcaires de Vingrau, au cœur du Roussillon.

Hervé Bizeul, qui fut tour à tour sommelier, restaurateur, éditeur et journaliste, avait énormément de passion, mais bien peu d’argent. Il acquit donc quelques hectares de vignes dans la vallée de Tatavel, grandiose mais désolé amphithéâtre de calcaire.

Homme de passion au caractère bien trempé, il produisit avec autant d’acharnement que de talent, des vins ambitieux et riches, aux arômes explosifs de fruits mûrs et au velouté de corps aussi séduisant que monumental.

Cette quête de la perfection trouva son expression ultime dans la cuvée Petite Sibérie, nom évidemment ironique pour qualifier ce nectar issu d’un terroir écrasé par le chaud soleil du Roussillon et qui à chaque millésime repousse un peu plus loin les limites en termes de concentration, équilibre et intensité aromatique.

Aujourd’hui le Clos des Féesest composé de multiples parcelles donnant naissance à une gamme complète qui en rouges comme en blancs se montre en tout point remarquable.

Les Sorcières, Images Dérisoires, De Battre mon Cœur, Un Faune avec son Fifre… autant de vins uniques et personnels qui racontent l’histoire de leurs terroirs à travers les yeux de leur bouillonnant créateur.

RVF : « Remuant, médiatique et brillant, Hervé Bizeul, par ailleurs pionnier de la “viticulture réalité” via son célèbre blog, poursuit, depuis la fin des années 1990, son travail d’artisan d’art sur le majestueux cirque calcaire de Vingrau, dans le Roussillon. Une production diversifiée : Les Sorcières, à base de grenache et de carignan élevés en cuves ; le Vieilles Vignes multi-cépages, élevé en barriques ; le Clos des Fées (syrah, grenache, carignan et mourvèdre), vinifié et élevé sous-bois. Ainsi que le rarissime Petite Sibérie, micro-sélection de vieilles vignes de grenache issues d’un lieu-dit ainsi nommé pour ses vents hivernaux. »

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Vieilles Vignes blanc 2017 - Domaine du Clos des Fées

Images Dérisoires 2016 - Domaine du Clos des Fées

Les Sorcières blanc 2017 - Domaine du Clos des Fées

Les Sorcières 2017 - Domaine du Clos des Fées

Un Faune avec son fifre... rouge 2015 - Le Clos des Fées

De battre mon cœur s'est arrêté 2018 - Domaine du Clos des Fées

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