Domaine de la Cotelleraie

"Convertissant ses 26 hectares de Saint-Nicolas-de-Bourgueil en agriculture biologique, Gérald Vallée a entrepris un travail tout en profondeur sur le respect du raisin, et il sattache à retraduire dans ses vins toute lélégance et la délicatesse que permet le terroir très varié de lappellation." Bettane & Desseauve