Dans cette sélection, retrouvez nos plus belles bouteilles issues d'une agriculture Bio et Biodynamique.
Vin Bio
Un vin Bio est un vin qui est issu de l’Agriculture Biologique, c’est-à-dire qu’aucun traitement chimique, aucun engrais de synthèse, aucun herbicide n’a été utilisé lors de sa culture.
Le temps nécessaire pour l’obtention du label Bio est de 3 ans durant lesquels le domaine est en Conversion Bio en attente de certification.
En progression constante, le mouvement Bio est bien lancé et représente déjà près de 10% de vignes exploitées en France.
Vin Biodynamique
La biodynamie est une démarche basée sur les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner datant de 1924. Cette agriculture considère le sol comme une entité vivante qu’il faut soigner pour qu’elle puisse donner le meilleur d’elle-même.
Plus contraignante que l’Agriculture Bio, la Biodynamie donne également une grande importance à l’influence du calendrier lunaire dans l’utilisation des préparations naturelles qui sont administrées aux sols.
Vin naturel ou vin Nature
Le mouvement des vins Natures ou Naturels est un mouvement encore plus restrictif qui proscrit complétement l’utilisation de désherbants, pesticides, engrais ou autres produits de synthèse ainsi que l’utilisation de levures exogènes lors de la vinification.
Une dose minimale de soufre est autorisé (30 à 40 mg/l) mais l’objectif revendiqué par la plupart des intervenant de ce mouvement est de tendre vers le zéro soufre.
Encore jeune, le mouvement n’est pas encore structuré et ne possède pas de certification ou de label commun.
