Catalogue

Millésime
Appellation

Sélection à petits prix

Domaine Saint-Nicolas

Sélection de nos plus belles bouteilles du Domaine Saint-Nicolas 

Thierry Michon, épaulé par ses fils, Antoine et Mickaël, dirige le seul domaine de stature internationale en Vendée. Sur le terroir atlantique de Brem, il possède des vignes cultivées intégralement en biodynamie, dont les rendements sont hélas globalement très faibles ces dernières années. Sous l’influence de l’océan, le vignoble produit des blancs de chenin et de chardonnay (fruits jaunes à noyau et finale saline), et des rouges de pinot noir longuement élevés (Jacques, La Grande Pièce), mais aussi de gamay, négrette et cabernet franc. Un éclectisme qui se retrouve dans des vins qui ne cessent de gagner en finesse, en pureté et en intensité de fruit. Leur équilibre naturel de plus en plus abouti les rend abordables jeunes, mais ils peuvent vieillir avec grâce : il ne faut pas hésiter à les aérer en carafe. La cave flambant neuve permettra au trio de vignerons d'affiner encore leurs cuvées. RVF

Résultats 1 - 3 sur 3.
  • 22,90 € Disponible
    Splendide cuvée de Pinot Noir qui malgré ses 5 ans est encore très jeune et promise à un bel avenir. Le nez déborde de fruits mûrs et d'épices et la bouche fraîche est parfaitement tenue par de fins tanins croquants. Un très beau rouge qui surclasse allégrement les standards de la région.
  • 27,90 € Disponible
    Magnifique cuvée de Chenin signé du très talentueux Thierry Michon. Cette cuvée Le Haut des Clous est une petite merveille de finesse aromatique, de tension et d'élégance. Le fruit est intense et la bouche longue et suave. Un régal ! RVF : "On renoue avec un millésime 2016 plus tonique et droit que le riche 2015, magnifiquement ciselé dans le Haut des...
  • 19,90 € Disponible
    Robe pourpre. Des arômes de cerises, violette et réglisse et des tanins souples.  100% Cabernet Franc pour cette cuvée Cabaret aux belles notes de fruits noirs et aux tanins fins et croquants. Potentiel de garde : 10 ans ; voire plus !  
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