Notre sélection des meilleurs vins du Jura

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Les montagnes tendent à renforcer la personnalité d'un vignoble, en le tenant à l'écart des influences extérieures. Il n'est donc pas surprenant que les vins du Jura, de Savoie et du Bugey, n'aient pas grand-chose de commun avec les autres vins de l'est de la France, et soient issus de cépages introuvables ailleurs. Le Jura, zone montagneuse assez isolée, avoisinne la frontière suisse à l'est de la France. Son paysage est une succession de crêtes rocailleuses et de pâturages champêtres où paissent quelques vaches. C'est aussi un pays de fromage, le comté en particulier. La ville de Lons le Saunier occupe le centre de la vaste appellation des Côtes-du-Jura, qui s'étend du nord au sud. On y trouve tous les types de vins, sans oublier le mousseux. L'appellation Arbois, autour de la jolie ville du même nom, donne les meilleurs vins rouge à base de pinot noir, et des cépages indigènes Poulsard et Trousseau. L'Etoile est une petite appellation, surtout productrice de vins blancs, tandis que celle de Château-Chalon offre le meilleur vin jaune, le plus original des vins du Jura, issu du Savagnin. Source : Encyclopédie Larousse du Vin

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Savagnin Ouillé 2016 - Domaine du Pélican

29,70 € Disponible

Disponible

Ce Savagnin Ouillé est éclatant de fraîcheur et de minéralité. Le nez montre de belles notes de fruits et précède une bouche aussi riche que tendue et portée par une acidité naturelle très bien intégrée. L’ensemble est parfaitement équilibré et surprenant de fraîcheur et de complexité aromatique. Déjà délicieux, il pourra se conserver en cave quelques...

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Savagnin "Les Sarres" 2016 - Domaine Rijckaert

23,30 € Disponible

Disponible

Un Savagnin, mais sans notes de "jaune", ample et généreux avec un beau volume en bouche. De jolies notes florales se dévoilent au nez, précédant une bouche riche et suave à la finale saline. Un Savagnin ouillé de très belle facture !

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Poulsard 2016 - Domaine du Pélican

30,90 € Disponible

Disponible

Issu des vieilles vignes du domaine Jacques Puffeney (achetées en 2015), cet Arbois Poulsard se montre élégant et séducteur et doté d'un grand potentiel. Une cuvée qui fera date ! RVF : " Deuxième millésime seulement pour cette cuvée issue des beaux coteaux de Montigny-les-Arsures : juteuse, elle évoque la groseille et la framboise, dans un profil...

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Domaine du Pélican Savagnin Ouillé 2014

Bettane & Desseauve : "Profond et racé, ce blanc délégance et déclat joue une partition habile entre finesse et étoffe. Une magnifique expression de ce cépage, à lacidité marquée, bien négociée par un élevage ajusté, en fûts de 500 litres sans bois neuf."
Arbois 3 Cépages 2013

Voilà un vin original qui ravira les amateurs de rouges fins et croquants. Le nez laisse entrevoir de superbes notes de petits fruits rouges et d’épices. La bouche arrive ensuite, pleine de vigueur et gorgée de tannins fins et juteux. Ce vin est d’une finesse toute bourguignonne et véritablement délicieux. Superbe dès aujourd’hui, il pourra toutefois...
A et M Tissot Chardonnay Les Bruyères 2014

Issue de vieilles vignes de chardonnay dont certaines ont plus de 70 ans, cette cuvée Les Bruyères se montre d’une très grande pureté et d’une finesse remarquable. Le long élevage de 2 ans apporte une belle patine, sans masquer le fruit éclatant et les fines notes épicées de ce très beau vin. Encore une belle réussite signée Tissot !
A et M Tissot Trousseau Singulier 2014

Cette cuvée "Trousseau Singulier" s'ouvre sur de belles notes de fruits macérés et d'épices, précédant une bouche souple et suave aux tanins ultra fins. L’ensemble est très harmonieux et se montre riche et gourmand tout en restant frais et léger. Une belle surprise ! RVF : " Discret au nez, ce rouge s'ouvre déjà en bouche. Il séduit par sa...
A et M Tissot - Château-Chalon 2008

On trouve dès l'ouverture les belles notes de noix et de sous bois attendues. La bouche arrive ensuite, ample, tendue et d'une longueur... Bettane & Desseauve : « Issu d'une petite parcelle de 1,25 hectare sur le haut de Château-Chalon, ce nouveau jaune de la maison ne déroge pas à la règle de la douceur et de la complexité, avec ses notes de froment...
Domaine Labet - Crémant du Jura

15,00 € Rupture de stock

Rupture de stock

Non dosé, ce joli Crémant du domaine Labet se montre absolument délicieux et d’une grande finesse. - Bettane & Desseauve ; " Récolté bien mûr à petits rendements et non dosé. Fruits blancs, ses notes pâtissières et de coing lui donnent un tour gourmand, avec une bonne vinosité d'ensemble et une nervosité rafraîchissante".

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Domaine Labet - Chardonnay Les Varrons 2006

Issue d’une parcelle de Chardonnay plantée entre 1932 et 1944, cette cuvée les Varrons est un superbe blanc jurassien non-oxydatif, d'une grande richesse aromatique et d'une longueur étonnante. - 15/20 Gault & Millau : " Les Varrons nous plonge dans un monde automnal aux nuances de pommes à cidre, de coing et de fruits secs. Onctueuse, la bouche...
Domaine Labet - Métis 2015

La cuvée Métis est issue de trois barriques, une de Pinot Noir, une de Trousseau et une de Poulsard. Chaque cépage est élevé séparément afin qu'il développe ses caractéristiques. L'assemblage intervient au terme de l'élevage, après 8 à 10 mois en fût, juste avant mise en bouteille.
Domaine Labet - La Paille Perdue 2011

Vin issu d'un passerillage sur paille, la Paille perdue séduit par son bel équilibre entre sucre et acide. Voici un liquoreux de très belle facture !
Domaine du Pélican Chardonnay 2015

Le chardonnay 2015 s’ouvre sur de belles notes de fruits frais et sur une bouche fine et intense, accompagnée d’une belle sensation minérale. L’ensemble est d’une grande droiture et d’une précision aromatique remarquable. La finale fraîche, citronnée et terriblement salivante, porte le vin sur une belle longueur. A déguster dès aujourd’hui et lors des 3...
Domaine du Pélican Arbois 3 Cépages 2015

Voilà un vin original qui ravira les amateurs de rouges fins et croquants. Le nez de ce 2013 laisse entrevoir de superbes notes de petits fruits rouges et d’épices. La bouche arrive ensuite, pleine de vigueur et gorgée de tannins fins et juteux. Ce vin est d’une finesse bourguignonne et véritablement délicieux. Superbe aujourd’hui, il pourra également...
Domaine du Pélican Savagnin Ouillé 2015 Magnum

Cépage emblématique du Jura, le Savagnin est ici vinifié avec ouillage et développe une aromatique délicieuse. Le nez montre de belles notes de fruits et précède une bouche aussi riche que tendue et portée par une acidité naturelle très bien intégrée. L’ensemble est parfaitement équilibré et surprenant de fraîcheur et de complexité aromatique. Encore...
Domaine du Pélican Poulsard 2015 Magnum

Sur le millésime 2015, le domaine du Pélican a intégré dans ses cuvées les vieilles vignes de Jacques Puffeney qui à pris sa retraite et les résultats sont réellement superbes. Uniquement quelques magnums disponibles de cette splendide cuvée de Poulsard 2015, signée Guillaume d'Angerville.
Domaine Labet - Vieux Cépages 2013

21,50 € Rupture de stock

Rupture de stock

Vin nature sans aucun ajout de sulfite, cette cuvée Vieux Cépages est une cuvée rare et originale, gorgée de fruits frais. La franchise des aromes est surprenante et le faible degré d'alcool (10.5%) en font un vin authentique et le pur reflet des vieilles vignes dont il est issu.

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Chardonnay 2016 - Domaine du Pélican

29,70 € Rupture de stock

Rupture de stock

Ce chardonnay 2016 s’ouvre sur de belles notes de fruits frais et sur une bouche fine et intense, accompagnée d’une belle sensation minérale. L’ensemble est d’une grande droiture et d’une précision aromatique remarquable. La finale fraîche, citronnée et terriblement salivante, porte le vin sur une belle longueur. La patte évidente d'un très grand...

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