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Arbois "Grand Curoulet" Savagnin Ouillé 2018 - Domaine du Pélican

Retrouvez nos dernières bouteilles de cette très belle cuvée de Savagnin ouillé sur le terroir Grand Curoulet.

Ce 2018 se présente à la fois riche et élégant et tenue par une fine acidité croquante.

94/100 Vinous : " L'Arbois Grand Curoulet 2018 (Savagnin Oiullé) est un autre vin marquant de cette gamme. L'huile de mandarine, le miel infusé de fleurs, les épices, la noisette et l'abricot traversent le 2018. Un vin d'ampleur et de texture, le 2018 a tellement à offrir. Ici aussi, l'interaction de fruits plus riches et d'acides brillants est tout simplement convaincante. "

91/100 RVF : Un savagnin habilement vinifié et élevé dans des fûts à l'influence bourguignonne. Un grain soyeux et hyper maîtrisé. Un blanc joliment stylisé, en longueur, ponctué par une réduction élégante. "

  

Cagnotte : 2%

42,00 € TTC
Rupture de stock
RVF
RVF
91/100
Robert Parker
Robert Parker
90/100
Vinous
Vinous
94/100
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Description

 

Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine du Pélican
Région
Jura
Appellation
Arbois
Millésime
2018
Couleur
Vin blanc
Cépage
Savagnin
Accord mets-vins
Poissons en sauces
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2029
Servir
11°
Degré en alcool
13.5%
Sols
Le sol est composé de marnes grises (environ la moitié de la parcelle) et de marnes bariolées
Âge des Vignes
Jeunes vignes
Viticulture
Biodynamie
Vinification
La vendange est légèrement foulée avant d'être pressée et la fermentation s'effectue en foudres et en fûts. Un tiers de la récolte macère avec les peaux pendant une nuit avant d'être pressé.
Elevage
L’élevage se poursuit en fûts de 500L, sans chêne neuf.
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