Domaine des Hauts Chassis
22,00 € TTC
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Crozes-Hermitage "Les Chassis" 2020 - Domaine les Hauts Chassis
Couleur soutenue à la teinte pourpre à reflet fauve et acajou.
Modelé par l’élevage le nez offre une expression élégante où le confit du fruit est d’une part enrichi par des notes épicées et balsamiques et d’autres parts rafraichi par la touche fleuri : Tabac blond, vanille et cacao, églantine, figue et griotte à l’alcool, romarin et curcuma.
La bouche harmonieuse au grain délicat bénéficie d’une structure à la fois veloutée et croquante.
Cagnotte : 2%
34,70 € TTC
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Couleur soutenue à la robe acajou à reflet mauve, dans un registre élaboré le nez offre une expression accomplie où l’aspect torréfié est le cadre d’une expression confite, épicée et bouquetée : vanille, cacao...
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine des Hauts Chassis
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Crozes-Hermitage
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Syrah
- Boire à partir de
- 2024
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Âge des Vignes
- vignes de plus de 80 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours
- Elevage
- élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)
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