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Crozes-Hermitage "Les Chassis" 2020 - Domaine les Hauts Chassis

Couleur  soutenue  à  la  teinte  pourpre  à  reflet  fauve  et  acajou. 

Modelé  par l’élevage le nez offre une expression élégante où le confit du fruit est d’une part enrichi par des notes épicées et balsamiques et d’autres parts rafraichi par la touche fleuri : Tabac blond, vanille et cacao, églantine, figue et griotte à l’alcool, romarin et curcuma.

La bouche harmonieuse au grain délicat bénéficie d’une structure à la fois veloutée et croquante.

Cagnotte : 2%

34,70 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine des Hauts Chassis
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Crozes-Hermitage
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Syrah
Boire à partir de
2024
Ouvrir
après un passage en carafe
Âge des Vignes
vignes de plus de 80 ans
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Egrappage avant encuvage puis macération pré-fermentaire à froid (6-8°C) de 3-4 jours
Elevage
élevage en barriques, demi-muid ou 400 L de 3 à 7 vins pendant 12 mois (fermentation malolactique en barriques)
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