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Mondeuse "La Noire" 2016 - Château de Mérande

Cuvée Star du domaine, cette Mondeuse La Noire se présente une fois de plus comme un vin hors-norme, multidimensionnel et d'une impressionnante longueur. 

Bâtie pour une longue garde, elle demandera d'être attendue quelques années pour se dévoiler totalement.

Une cuvée hors-normes !

17/20 RVF : ""La Noire affiche une grande vigueur, légèrement ligneuse, portée par de remarquables tanins, complexes, austères, très long. "

16/20 B&D : " Une grande mondeuse d’une parcelle de calcaires schisteux, vinifiée à l’ancienne (cuve en bois ouverte, pigeage au pied). Énergique, infusée, structurée, elle déborde d’un fruit à noyau éclatant, avec une allonge tannique puissante mais élégante."

  

Cagnotte: 2%

31,50 € TTC
B & Desseauve
B & Desseauve
16/20
RVF
RVF
17/20
Description

Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui  12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron,  laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Mérande
Région
Savoie
Appellation
Vin de Savoie
Millésime
2016
Couleur
Vin rouge
Cépage
Mondeuse
Accord mets-vins
Civet de lièvre aux pâtes fraiches, pavé de biche ou estouffade de joue de boeuf.
Boire à partir de
2021
Boire avant
2030
Ouvrir
1 à 2 heures avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
12%
Sols
éboulis argilo-calcaires.
Viticulture
Biodynamie
Vinification
Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.
Elevage
18 mois d'élevage en barriques de chêne neuves.
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