Domaine le Roc des Anges
La belle histoire du Roc des Anges débute en 2001 quand Marjorie Gallet décide de se lancer dans l’aventure viticole en rachetant quelques vignes sur le village de Montner, petit village Catalan à l’Ouest de Perpignan.Aujourd’hui rejoint par son mari Stéphane, fondateur du superbe domaine Les Terres de Fagayra à Maury, Le domaine s’est étendu et compte aujourd’hui plus d’une quarantaine d’hectares, composé de très vieilles vignes de Carignan, Grenache et Macabeu qu'ils travaillent en culture Biologique (certifiée) et en Biodynamie depuis 2011.Elégance, tension, minéralité, sont les mots le plus souvent associés aux magnifiques cuvées parcellaires de ce domaine d’excellence qui nous prouve, s’il en était encore besoin, l’immense potentiel des meilleurs terroirs du Roussillon.
" Brillants vignerons, Marjorie et Stéphane Gallet travaillent ensemble depuis 2008, et ont su imposer un ton personnel à une production issue d’une majorité de vieux grenaches et de carignans. Le domaine est désormais certifié en bio et en biodynamie, et les vins ont acquis une finesse hors du commun. Si la cuvée 1903 (100 % carignan) a beaucoup contribué à la notoriété du domaine, Iglesia Vella (grenache gris de 60 ans) et L'Oca (macabeu sur schistes et argiles) en blanc s’affirment désormais au même niveau. La gamme s’est étoffée de nouveaux vins époustouflants (Chamane, muscat sur schistes d’altitude, Imalaya, carignan gris sur granit...) ; la montée en puissance est impressionnante." RVF