Vin de Savoie "El Sheitan" 2021 - Château de Mérande
Issue de gamay, cette cuvée El Sheitan est une superbe cuvée toute en fruit et en fraîcheur.
Vinifiée sans soufre et élevé en cuves béton ovoïde, elle dévoile un joli bouquet de fruits rouges et d'épices douces qui précède une bouche fraîche et gourmande au tanins très fins et croquants.
Une cuvée originale et fraîche que l'on dégustera sur son fruit juvénile.
Cagnotte : 2%
Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez-vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Gamay
- Accord mets-vins
- une viande rouge ou une assiette de charcuterie.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 15°C
- Sols
- Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaire
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendange éraflée. Cuvaison longue. Levures indigènes.
- Elevage
- Sans SO2, en cuve ovoïde de béton