Domaine Fabien Trosset

" À rebours de la tradition savoyarde qui s'est fait une spécialité des blancs, Fabien Trosset joue sans complexe depuis 2011, avec sa compagne Chloé, la carte du rouge. Ce sont 13 des 16 hectares qui sont ainsi consacrés à la mondeuse, forgeant des vins de grand caractère. Au coeur de la combe de Savoie, sur des coteaux plein sud, les terres puissantes d'argiles rouges d'Arbin combinées à des sols plus calcaires sur la commune de Montmélian donnent la possibilité de livrer des matières de corps propices à la garde. Quelques bouteilles de blanc cohabitent tout de même avec ces rouges, et déclinent avec réussite l'altesse et le bergeron. " Bettane & Desseauve