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Apremont "1248" 2021 - Château de Mérande
On est surpris dès l’ouverture par la grande fraîcheur et l'onctuosité de cet cuvée d'Apremont 1248.
Au nez comme en bouche les arômes sont délicats et frais avec une évidente élégance et un fruité délicieux.
Il serait dommage de cantonner ce très joli vin aux raclettes et fondues, même si dans ce cas l’accord est parfait.
Cagnotte : 2%
17,60 € TTC
Situé à Arbin, petit village savoyard, le château de Mérande est dirigé avec passion par André et Daniel Genoux associé à Yann Pernuit. Le domaine compte aujourd’hui 12 hectares de vignes, toutes menées en agriculture biologique depuis des années et en cours de conversion Biodynamique depuis 2009. La qualité de l’ensemble de la production, aussi bien en rouges qu’en blancs est remarquable et surprendra plus d’un amateur ne connaissant pas les perles de ce vignoble de montagne. Mondeuse, Roussette , Chignin-Bergeron, laissez vous séduire par ces vins authentiques au rapport qualité/prix surprenant.
1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Château de Mérande
- Région
- Savoie
- Appellation
- Vin de Savoie - Apremont
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Jacquère
- Accord mets-vins
- Raclette, bonbon de saumon au sésame, poisson du lac...
- Boire à partir de
- Maintenant
- Boire avant
- 2025
- Servir
- 11°
- Sols
- Eboulis calcaire du mont Granier
- Viticulture
- Biodynamie
- Vinification
- Vendanges manuelles. Pressurage doux et long des grappes entières. fermentation naturelle sans intrant(levures ou SO2) , à basse température pendant 4 à 6 semaines. Malo faite. Sulfitage à la mise en bouteille
- Elevage
- En cuves sur lies fines, sans bâtonnage.
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