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Châteauneuf-du-Pape "Croix de Bois" 2008 - M. Chapoutier

Quelle richesse, quelle gourmandise !

Arrivé à maturité ce Châteauneuf-du-Pape Croix de Bois se montre absolument superbe et irrésistible.

Le nez complexe et intense précède une bouche ample et soyeuse d'une très grande richesse.

B&D : " Nez très gourmand, de fruits mûrs et d’épices. Cest haut en alcool, mais avec un bon équilibre de bouche, sur la puissance."

Wine Spectator : " Il a un coeur solide de mûre écrasée et de prune chaude, soutenu par une acidité bien intégrée. Des notes de pastis, de violette et de thé noir se faufilent en finale, où la prune résonne bien."

Cagnotte : 2.5%

78,00 € TTC
Jancis Robinson
Jancis Robinson
17.5/20
B & Desseauve
B & Desseauve
16.5/20
Wine Spectator
Wine Spectator
93/100
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine M. Chapoutier
Région
Vallée du Rhône
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Millésime
2008
Couleur
Vin rouge
Cépage
Grenache
Accord mets-vins
Terrine de faisan aux truffes. Civet de canard aux cèpes. Brie de Meaux. Pigeon fermier rôtie au romarin.
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
17°C
Sols
gros galets roulés de quartzite avec de l'argile rouge sableuse.
Viticulture
Agriculture Biologique et Biodynamique
Vinification
Vinification en cuves béton fermées. Les raisins sont éraflés et la cuvaison dure environ 3 semaines
Elevage
Élevage en cuves durant 14 à 16 mois.
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