Champagne R. Pouillon

"Issu des terroirs dAÿ et Mareuil, le vignoble de Fabrice Pouillon offre une superficie dune quinzaine dhectares. Il produit des cuvées de plus en plus affûtées, avec des sélections parcellaires comme les Valnons ou les Blanchiens qui font de plus en plus dadeptes. On apprécie la finesse et la complexité de toute la gamme et la solera se révèle dune grande fraîcheur. Les cuvées parcellaires des valnons montrent lintensité des chardonnays dAÿ et les-blanchiens balancent entre pinot noir et chardonnay avec un assemblage dune belle complexité." B&D