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Côte Blanche - Champagne Le Brun De Neuville

Côte Blanche, assemblage éclairé de Chardonnays pulpeux et solaires, identitaires du terroir de la Côte de Sézanne.

100% Chardonnay, ce Blanc de Blancs dosé à 6 g/l est resté 60 mois sur lies avant mise en bouteille.

Le premier nez évoque un parfum d’aubépine et d’acacia. Ensuite viennent la craie humide, la menthe poivrée, la pomme verte, le raisin frais avec également un accent anisé.

l’approche dans le palais est souple et fraîche avec une effervescence crémeuse et fondue. Le milieu de bouche est ainsi orchestré par une minéralité crayeuse très pure.

La finale élancée par une bonne tension citronnée s’habille d’un fruité charnu.

Cagnotte : 2%

30,90 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Maison Le Brun De Neuville
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Couleur
Champagne blanc
Cépage
100% Chardonnay base 2016
Type
Brut
Accord mets-vins
appéritifs
Boire à partir de
Maintenant
Ouvrir
Au moment du service
Servir
9-10°C
Sols
Argile et Craie
Âge des Vignes
45 ans de moyenne
Vinification
Fermentation alcoolique en cuve inox Fermentation malo- lactique partielle
Elevage
60 mois sur lies
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