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Champagne Laurent-Perrier

" Maison encore largement familiale, Laurent-Perrier s'est brillamment développée depuis les années 1950 sous l'impulsion d'un des grands acteurs de la Champagne moderne, Bernard de Nonancourt, disparu il y a cinq ans. Il avait imposé un style élancé et apéritif, illustré par des proportions toujours significatives de chardonnay dans les assemblages. Il fut aussi le premier à croire au potentiel du champagne rosé, et celui-ci demeure toujours l'un des fers de lance de la maison, l'autre étant sans nul doute la fine et très pure cuvée de prestige, grand-siècle. Ces piliers stylistiques demeurent fermement ancrés dans l'esprit de la maison, aujourd'hui dirigée par ses deux filles, Alexandra Pereyre de Nonancourt et Stéphanie Meneux de Nonancourt. La maison est aussi propriétaire des champagnes Salon et Delamotte. " Bettane & Desseauve

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