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Prestige Charles Gardet Rosé de saignée 2012 - Charles Gardet
Cuvée singulière à notre Maison, cette « saignée » est issu de vignes Premier Cru de Chigny-les-Roses.
Pour ce millésime 2012, elle va particulièrement s’exprimer par sa puissance en fruits rouges.
Attaque vive et fraiche; Structure et impression veloutée; Arômes de coulis de fraise très mûres et de petits fruits rouges (groseilles, cassis, griottes);
Texture soyeuse, tenue et bel équilibre; finale longue et sensuelle.
Une très belle cuvée, fraîche, élégante, charnue et complexe !
Gault et Millau 2020: 16/20
Decanter: Bronze
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Champagne Gardet
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne
- Millésime
- 2011
- Couleur
- Champagne rosé
- Cépage
- 50% de Pinot Noir et à 50% de Meunier
- Type
- Brut
- Accord mets-vins
- Canard aux airelles, Veau rôti jus à l’orange sanguine. Avec un vieux gouda. Tarte ganache chocolat noir amer et framboises.
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 9-10°C
- Viticulture
- Traditionnelle
- Vinification
- Dosage : environ 6 g/l
- Elevage
- En bouteilles sur lies pendant au moins 6 ans
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