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Côtes Du Rhône "Collection Bio" 2019 - M. Chapoutier
Le nez de ce jeune Côtes du Rhône signé Chapoutier s'ouvre sur de jolies notes d'épices et de fruits rouges.
L’attaque en bouche est franche et gourmande.
Ce joli rouge se montre ample, gras, riche, avec des tanins soyeux.
Il présente une belle structure, une finale fruitée et élégante.
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1 bouteilles 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine M. Chapoutier
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Côtes-du-Rhône
- Millésime
- 2019
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Majorité Grenache et Syrah.
- Accord mets-vins
- Grillades, barbecue, lapin aux olives et aux gnocchis.
- Boire à partir de
- 2021
- Ouvrir
- Au moment du service
- Servir
- 16°C
- Degré en alcool
- 14.5%
- Sols
- Le sol est composé de terrasses villafranchiennes (galets roulés).
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Les raisins sont égrappés et encuvés dans des cuves béton. La température de la fermentation alcoolique est régulée pour conserver les arômes variétaux.
- Elevage
- Le vin est élevé en cuves béton et mis en bouteille à la fin du printemps qui suit la récolte.
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