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Anjou rouge "Les Tailles" 2021 - Domaine Ogereau
Nous sommes donc ici sur des vieilles vignes de Cabernet Franc, plantées pour certaines dans les années cinquante. Nous souhaitons exprimer ici un vin rouge plein de sève et de fraîcheur exprimant le caractère fleuri et le graphite du Cabernet Franc sur terroir de schistes.
Robe cerise noire à reflets violets
Au nez, fruits rouges, notes florales de jasmin, de rose pivoine, d’épices et de graphites caractéristiques des Cabernet sur schistes
Bouche structurée, tanins soyeux d’une grande finesse. Fin de bouche salivante portée par une belle fraîcheur
Accompagne pièce de bœuf, petits gibiers, poissons gras, terrines.
RVF : " Les Tailles retranscrit la droiture du cabernet franc en 2021, un équilibre frais pour les amoureux de droiture."
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