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Ce vin est issu à 60% de vieux grenaches (environ 60 ans) plantés sur un terroir de sables, 20% syrah et 20% mourvèdre.
On découvre au nez des arômes de fraises écrasées, de framboises des bois associées au bâton de réglisse.
La bouche se montre fraîche, avec beaucoup de finesse et d'onctuosité, sur des arômes de sabayon de fruits rouges, de zan et de violette.
Un beau rouge gourmand et de caractère qui sur le beau millésime 2020 se montre parfaitement réussit.
Une belle découverte !
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Giraud
- Région
- Vallée du Rhône
- Appellation
- Lirac
- Millésime
- 2021
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre
- Accord mets-vins
- travers de porc sauce pékinoise, magret au miel, côte d'agneau à l'ail, agneau confit au citron.
- Boire à partir de
- 2023
- Boire avant
- 2027
- Ouvrir
- 1 heure avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- Sols riche en Sables
- Âge des Vignes
- 60 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
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