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"Grand domaine de 23 hectares disposant d'une large palette de terroirs, dont 8 hectares en Pouilly-Fuissé, avec un beau potentiel en futurs premiers crus. Ces derniers sont intelligemment poussés par des vinifications parcellaires, prenant cadre dans de magnifiques installations modernes, parfaitement adaptées. Si la propriété est gérée par le duo soeur-frère, c'est le rayonnant Christophe Thibert qui veille plus particulièrement sur les vins et son parti pris de les proposer le plus possible avec un décalage de millésime est à saluer. Un vrai travail de réflexion est mené constamment à toutes les étapes. C'est sans contestation un domaine de référence dans le Mâconnais. " Bettane & Desseauve
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Saint-Véran "Champ Rond" 2015 - Domaine Thibert
20,90 € DisponibleIssue de vignes d’une quarantaine d’années, cette cuvée Champ Rond est un magnifique Saint-Véran, suave et élégant aux fines notes beurrées et à l’élevage sous bois parfaitement maîtrisé. Belle et longue finale laissant la bouche fraîche et salivante. B&D : "Très ouvert, une belle fraîcheur mentholée et très longue. Il joue sur l'élégance dans sa...
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