Un Saint-Joseph friand et gourmand, aux jolies notes de fruits mûrs et à la finale délicatement épicée. Cagnotte : 3%
Pouilly-Vinzelles "les Longeays" 2016 - Domaine Thibert
Issue d’une petite parcelle de 2 hectares, le domaine Thibert propose cette cuvée Les Longeays, superbe Pouilly-Vinzelles au fruité gourmand et la belle tension.
17/20 RVF : " Le Pouilly Vinzelles Les Longeays affiche une maturité et une concentration impressionnantes. La texture est grasse et suave, sans manquer de fraîcheur, et le boisé précis ajoute à la persistance d'un grand vin."
B&D : "Une aromatique de fruits blancs, de poire et de pêche de vigne, la bouche est présente et structurée. Corpulent et de belle facture, on l’imagine sur des fromages."
Cagnotte : 2%
24,00 € TTC
Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.
1 bouteille 75 cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Thibert Père & Fils
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Pouilly-Vinzelles
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Chardonnay
- Type
- Sec
- Accord mets-vins
- Poissons nobles
- Boire à partir de
- 2019
- Boire avant
- 2025
- Bouche
- Epuré, long, harmonieux avec une très belle profondeur.
- Ouvrir
- 1/2 heure avant le service
- Servir
- 11-12°C
- Degré en alcool
- 13%
- Sols
- Cette parcelle est située à mi-coteau, exposée Sud, Sud-est. Les sols sont argilo- calcaires.
- Viticulture
- Enherbement naturel des vignes
- Vinification
- Fermentations et élevage en fûts dont 10 % en fûts neufs pendant 11 mois puis 9 mois d’élevage en cuve inox. Léger collage, sans filtration et mise en bouteilles en fonction des lunes.
- Elevage
- 20 mois d'élevage en fûts et en cuves inox.
- Production
- 1,99 ha - Vignes de 40 ans
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