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Pouilly-Vinzelles "les Longeays" 2016 - Domaine Thibert

Issue d’une petite parcelle de 2 hectares, le domaine Thibert propose cette cuvée Les Longeays, superbe Pouilly-Vinzelles au fruité gourmand et la belle tension.

17/20 RVF : " Le Pouilly Vinzelles Les Longeays affiche une maturité et une concentration impressionnantes. La texture est grasse  et suave, sans manquer de fraîcheur, et le boisé précis ajoute à la persistance d'un grand vin." 

B&D : "Une aromatique de fruits blancs, de poire et de pêche de vigne, la bouche est présente et structurée. Corpulent et de belle facture, on l’imagine sur des fromages."

Cagnotte : 2%

24,00 € TTC
RVF
RVF
17/20
B & Desseauve
B & Desseauve
15/20
Description

Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Thibert Père & Fils
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Vinzelles
Millésime
2016
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Accord mets-vins
Poissons nobles
Boire à partir de
2019
Boire avant
2025
Bouche
Epuré, long, harmonieux avec une très belle profondeur.
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13%
Sols
Cette parcelle est située à mi-coteau, exposée Sud, Sud-est. Les sols sont argilo- calcaires.
Viticulture
Enherbement naturel des vignes
Vinification
Fermentations et élevage en fûts dont 10 % en fûts neufs pendant 11 mois puis 9 mois d’élevage en cuve inox. Léger collage, sans filtration et mise en bouteilles en fonction des lunes.
Elevage
20 mois d'élevage en fûts et en cuves inox.
Production
1,99 ha - Vignes de 40 ans
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