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Pouilly-Fuissé "Héritage" 2020 - Domaine Thibert

Ce Pouilly-Fuissé Héritage, issu du beau et solaire millésime 2018, est assurément une très belle réussite.

Elégant, fin et droit, il présente également un caractère très avenant avec une bouche suave et savoureuse qui s'étire longuement.

La belle maturité du millésime est icic parfaitement équilibrée par une fine tension acide qui apporte un supplément d'élégance et de tenue à ce très vin.

Déjà très accessible il vous régalera de nombreuses années.

91/100 RVF : " Or clair, brillant. Un peu comprimé à l'ouverture, il s'ouvre après carafage. Ce jus pur fuissé, est issu de vignes de 60 ans. Christophe réussit à contenir la richesse du secteur de fuissé pour offrir un vin où le minéral domine, le fruit est vif, croquant et scintillant, domptant même la générosité du millésime. Soyons patient, c'est un vin qui offrira tout son potentiel d'ici une paire d'années. "

Cagnotte : 2%

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Description

Le domaine Thibert Père et fils compte aujourd’hui une vingtaine d’hectares sur plusieurs appellations du Mâconnais (dont 8 en Pouilly-Fuissé) et est dirigé de main de maître par Christophe Thibert aidé de sa sœur et de son mari. Le travail réalisé au domaine est remarquable et les différentes cuvées proposées se montrent toutes authentiques et fidèles à l’expression propres de leurs terroirs. Voilà un domaine à ne pas manquer, proposant de grands Bourgogne blancs aux rapports qualité/prix remarquables.

Détails du produit
1 bouteille 75 cl

Fiche technique

Domaine
Domaine Thibert Père & Fils
Région
Bourgogne
Appellation
Pouilly-Fuissé
Millésime
2019
Couleur
Vin blanc
Cépage
Chardonnay
Type
Sec
Boire à partir de
2022
Boire avant
2027
Bouche
Minéralité, élégance et puissance
Ouvrir
1/2 heure avant le service
Servir
11-12°C
Degré en alcool
13%
Sols
Terroirs principalement argilo-calcaires, marneux mais aussi limoneux.
Viticulture
enherbement naturel des vignes
Vinification
Fermentations et élevage en fûts dont 10% de fûts neufs. Légère filtration et mise en bouteille après 10 mois d’élevage.
Elevage
10 mois en fûts de chêne (10% de neufs).
Production
4,5 ha - Vignes de 45 ans
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