Sancerre rouge "La Croix du Roy" 2016 - Domaine Lucien Crochet

Sancerre rouge "La Croix du Roy" 2018- Domaine Lucien Crochet

Très belle réussite sur ce Sancerre rouge La Croix du Roy, signé du domaine Lucien Lemoine

Robe : Rouge grenat

Nez : bouquet puissant et complexe. Le 1er nez marqué par des notes de cuir s’ouvre à l’aération sur des odeurs de framboise, de fraises sauvages avec une nuance vanillée. Une touche de tapenade, de tabac complète la palette aromatique

Bouche : Les notes de cerise, de griotte animent la bouche qui allie fraîcheur et maturité. Des tanins emplissent le palais développant ainsi une sensation veloutée avec une finale aux accents de caramel.

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Lucien Crochet

Région: Val de Loire

Appellation: Sancerre

Millésime: 2016

Couleur: Vin rouge

Cépage: Pinot noir

Accord mets-vins: viande rouge grillée, viandes blanches (côte de veau, volailles), canette, parmentier de canard

Boire à partir de: 2023

Boire avant: 2028

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 15-16°C

Sols: Caillottes et terres blanches

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Tri sur table et égrappage. Macération durant environ 30 jours à température contrôlée.Remontages et pigeages effectués en fonction des dégustations quotidiennes

Elevage: Elevage 70% en fût et 30% en cuve inox pendant 11 mois

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