Bio

Cahors Extra Libre "Le Cèdre" 2019 - Château du Cèdre

Cahors Extra Libre "Le Cèdre" 2018 - Château du Cèdre

Extra Libre "Le Cèdre" : 100% Malbec, 100% Plaisir !

Magnifique Cahors, vinifiée sans soufre et longuement élevée en fûts de chêne dans les chais du château.

La bouche est d'une infinie délicatesse, portée des tanins ultra fins et soyeux et parfaitement équilibré par une fine trame acide des plus élégante.

Un vin "Nature" d'une gourmandise et d'une classe folle !

92/100 RVF : " Dans la gamme des sans-soufre, le malbec montre du souffle et de l'énergie..."

Cagnotte : 2.5%

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RVF

RVF
92/100

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Détails du produit
Description

Description

16/20 RVF

Détails du produit

Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Château Le Cèdre

Région: Sud-Ouest

Appellation: Cahors

Millésime: 2019

Couleur: Vin rouge

Cépage: 100% Malbec

Boire à partir de: 2022

Ouvrir: après un passage en carafe

Servir: 16-17°C

Sols: 50% de cônes d’éboulis calcaire appelés "Tran" et 50 % de Hautes terrasses du Mindel, argilosilicieuse

Viticulture: Agriculture Biologique

Vinification: égrappage et foulage. Cuvaison de 35 jours avec des pigeages au début de la fermentation alcoolique, tandis que la température de vinification ne dépasse pas les 28° C. Aucun sulfite ajouté

Elevage: 18 mois en foudre de chêne de un et deux vins, mis en bouteille au Château, stockage à lapropriété.

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