Sancerre blanc "Les Calcaires" 2020- Domaine Lucien Crochet

Sancerre rouge "La Croix du Roy" 2019- Domaine Lucien Crochet

Assemblage de plusieurs parcelles du domaine, cette cuvée Les Calcaires s'ouvre sur un nez très frais aux notes d'agrumes bien mûrs.

En bouche le terroir domine (crayeux) avec une belle acidité, des notes de sureau et d’abricot, le tout porté par une fine tension jusqu'en finale.

Un très joli Sancerre frais et élégant !

Cagnotte : 2%

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Détails du produit

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Référence 1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine: Domaine Lucien Crochet

Région: Val de Loire

Appellation: Sancerre

Millésime: 2020

Couleur: Vin blanc

Cépage: Sauvignon

Type: Sec

Accord mets-vins: apéritif, poissons de rivière et rougets, crottins de Chavignol

Boire à partir de: 2023

Boire avant: 2027

Ouvrir: Au moment du service

Servir: 10°C

Sols: Parcelles plantées uniquement sur argilo-calcaires de l'oxfordien : caillottes et griottes

Viticulture: Lutte raisonnée

Vinification: Pressoirs pneumatiques remplis grappes entières à l’aide d’un tapis. Pressurage léger. Débourbage de 24 heures à environ 6°C.Fermentation en cuve inox thermorégulée

Elevage: Soutiré et filtré avant la mise en bouteille de septembre 2017

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