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Equinoxe rouge 2015 - Domaine de Lauzières

36 mois d'élevage en cuves pour cette splendide cuvée Equinoxe 2015 !

La puissance et bien là, parfaitement équilibrée par une belle finesse aromatique et fine structure tannique.

Le vin s'ouvre sur un nez expressif et complexe sur des notes de fruits rouges écrasés, caféine et réglisse.

En bouche il se montre ample et structuré, d'une belle fraîcheur avec une finale longue et gourmande.

  

Cagnotte : 2%

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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Domaine de Lauzières
Région
Provence
Appellation
Les Baux de Provence
Millésime
2015
Couleur
Vin rouge
Cépage
80% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Syrah
Accord mets-vins
Ce vin se marie très bien avec un lapin cuisiné à la Provençale accompagné de ses petites pommes de terre sautées à l’huile d’olive.
Boire à partir de
Maintenant
Boire avant
2025
Œil
robe brillante couleur grenat
Nez
notes de café et de pruneaux
Bouche
L’attaque est franche, les tanins fondus
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Vendanges manuelles. Fermentation avec levures indigènes. Très peu de sulfite
Elevage
36 mois en cuves
Production
35 hl/ha
Avis Vérifiés(1)
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Marc-Alexys C. publié le 21/07/2022 suite à une commande du 03/07/2022

5/5

Excellent!

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