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Saumur-Champigny "Le Gory" 2017 - Château de Targé

Le Saumur-Champigny Le Gory est une cuvée parcellaire issue du terroir éponyme, situé sur le coteau de Parnay à 400 mètres à peine du Château.

Ce terroir très peu profond apporte une finesse et une élégance rare qui se dévoile au fil des années.

Ce très grand vin de gastronomie pourra se déguster sur une décennie.

Cagnotte : 2%

27,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Targé
Région
Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2022
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.0%
Sols
Argiles lourdes sur 25 à 50 cm de profondeur, puis calcaire du turonien en sous-sol
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les raisins sont mis dans des cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation contrôlé
Elevage
L'élevage dure ensuite entre 12 et 15 mois en fonction des futs, qui sont finalement assemblés
Rendement
35 hl/ha
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