Sancerre rouge "La Noue" 2022 - Domaine Claude Riffault
Proche du domaine, sur Terres Blanches et Marnes Kimméridgiennes, Ce Sancerre La Noue est un parcellaire de 2,5 hectares de Pinot Noir constitué de sept vignes attenantes d’âges différents allant de 10 à 60 ans.
Ce 2022 se montre frais et croquant avec un nez de petits fruits rouges et une bouche délicate et séveuse à souhait.
Déjà très accessible et gourmand, il ne manque pas de caractère et les années devrait lui apporter une belle complexité aromatique.
Un grand Sancerre rouge et un vrai vin de plaisir.
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Claude Riffault
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- Pinot noir
- Boire à partir de
- 2025
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 15-16°C
- Âge des Vignes
- de 10 à 50 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Macération préfermentaire à 10 °C pendant 6 jours, phase fermentaire entre 16 et 28 °C durant 10 à 15 jours en cuves tronconiques béton.
- Elevage
- En fûts durant 1 an
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