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Château Yvonne rouge 2020 - Saumur Champigny

Issu d'un beau millésime chaud et solaire, ce Saumur-Champigny 2020 montre un nez intense et profond qui précède une bouche riche et serrée, gorgée de tanins fins encore bien présent.

Les notes de fruits noirs sont superbes et l'élevage bien intégré se montre délicat.

Après 2 années d’élevage, les premières notes d’évolution si nobles du cabernet franc commencent à s’exprimer.

Un très grand Saumur-Champigny séveux et racé qui s'épanouira avec les années !

Cagnotte : 2%

25,70 € TTC
Rupture de stock
Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château Yvonne
Région
Val de Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2020
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet franc
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030
Ouvrir
après un passage en carafe
Servir
16-17°C
Degré en alcool
13.5%
Sols
Argilo calcaire sur calcaire turonien dit "Tuffeau"
Viticulture
Biologique, certifiée Ecocert depuis 1997
Vinification
Macération en Cuves Tronconnique de 38 hl , sans levurage pendant 4 semaines.
Elevage
12 mois en barriques dont 20% de neuves puis 9 mois en foudre
Production
2 ha
35 hl/ha
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