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Sancerre "Les Denisottes" 2022 - Domaine Claude Riffault
Issue de deux parcelles âgées de plus de 40 ans et élevé une dizaine de mois en fûts de chêne, cette cuvée Les Denisottes est une véritable perle.
Intense et élégante, elle dévoile un nez complexe où les notes d'agrumes et de fleurs se mêlent en un bouquet des plus prometteur.
La bouche longue et tendue est magnifique de fraîcheur et d'une grande richesse aromatique.
Un magnifique Sancerre droit, élégant et racé !
93/100 Vinous : « Les Denisottes 2022 est vif et piquant, conservant son acidité typiquement vive même dans ce millésime chaud, potentiellement en raison de l'âge des vignes (50 ans). Tout en ayant des courbes bien placées grâce à son passage sur lies, il reste concentré et précis avec une touche de grip tannique, ajoutant une structure supplémentaire et une belle amertume à la conclusion hespéridée. L’élevage Foudre sur lies confère de délicats caractères de noisette/biscuité qui perdurent longtemps. »
Cagnotte : 2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Claude Riffault
- Région
- Val de Loire
- Appellation
- Sancerre
- Millésime
- 2022
- Couleur
- Vin blanc
- Cépage
- Sauvignon
- Type
- Sec
- Boire à partir de
- 2025
- Boire avant
- 2030
- Ouvrir
- après un passage en carafe
- Servir
- 10-11°C
- Sols
- Marnes calcaires
- Âge des Vignes
- 40 ans
- Viticulture
- Agriculture Biologique
- Vinification
- Vinification douce en fûts
- Elevage
- 10 mois en fûts
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