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Saumur-Champigny "Clos du Moulin" 2017 - Château de Targé

Terroir argilo-calcaire très peu profond du Clos du Moulin, sur le bord du coteau de Parnay à 800m du Château, qui développe des tannins puissants et une bouche très fruitée dès sa jeunesse et va s'arrondir et se patiner avec les décennies.

Découvrez avec cette cuvée Clos du moulin un très grand rouge de gastronomie, structuré et racé  et armé pour une longue garde.

Cagnotte : 2%

27,00 € TTC
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Détails du produit
1 bouteille 75cl

Fiche technique

Domaine
Château de Targé
Région
Loire
Appellation
Saumur-Champigny
Millésime
2017
Couleur
Vin rouge
Cépage
Cabernet-Franc
Boire à partir de
2022
Ouvrir
1 heure avant le service
Servir
16°C
Degré en alcool
13.6%
Sols
Argiles lourdes sur 25 à 50 cm de profondeur, puis calcaire du turonien en sous-sol
Viticulture
Agriculture Biologique
Vinification
Les raisins sont mis dans des cuves inox thermorégulées pour une macération à froid, puis une fermentation contrôlé
Elevage
L'élevage dure ensuite entre 12 et 15 mois en fonction des futs, qui sont finalement assemblés
Rendement
35 hl/ha
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