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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Saint-Sylvestre
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Terrasses du Larzac
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Vin rouge
- Cépage
- 70% Syrah, 20% Grenache, 10% Mourvèdre
- Boire à partir de
- 2018
- Boire avant
- 2025
- Ouvrir
- 2 heures avant le service
- Servir
- 16-17°C
- Sols
- 90% galets roulés, 10% calcaire
- Viticulture
- Agriculture raisonnée
- Vinification
- Egrappage, fermentation en cuve inox avec levures indigènes, cuvaisons longues de 35 jours
- Elevage
- 24 mois en fûts bourguignon de 1 vin et plus. Par cépages et par parcelles. Assemblage 1 mois avant la mise en bouteille.
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