Dominio del Soto - Roble 2015

1 bouteille 75cl

Nouveau produit

Superbement fruitée et épicées, cette cuvée Roble 2015 s’ouvre de jolies notes de fruits noirs bien mûrs. La bouche tout en rondeur se montre suave et gourmande et portée par une structure fine et veloutée. Voilà un très joli rouge ibérique, plein de charme et de fruits qui fera le bonheur de vos apéritifs et picnics des premiers beaux jours.

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Fiche technique
DomaineDominio del Soto
RégionRibera del Duero -Espagne
AppellationRibera del Duero
Millésime2015
CouleurVin rouge
Cépage100% tempranillo
Accord mets-vinsaccompagne vos apéritifs méditerranéens : plancha de pata negra, tapas et grillades.
Boire à partir deMaintenant
Boire avant2021
ŒilRobe : rouge bordeaux très sombre aux reflets violets.
Neznez : très expressif, sur des arômes de fruits sauvages murs (mûre sauvage, cassis) et de légers arômes boisés (cacao, vanille).
Bouchebouche : attaque très ronde marquée par une grande richesse, des tanins soyeux et une bonne concentration. La finale, discrètement boisée, est marquée
Ouvrircarafer si possible une à deux heures avant le service.
Servir16°C
Solsprofonds et argilo-calcaire à 850 m d'altitude
Viticultureagriculture biologique
Vinificationen cuve inox avec macération pré-fermentaire à froid et cuvaison longue de 3 à 6 mois.
ElevageLe vin est élevé en partie en cuve inox et en partie en barriques de chêne français pendant 3 à 6 mois.

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