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Sidre Brut Tendre - Eric Bordelet
Issu d’une vingtaine de variétés de pommes, ce cidre est élaboré en demi-sec et se montre le parfait compromis entre les cuvées Brut et Tendre.
Terriblement gourmand il est porté par une bulle fine et onctueuse et de belles notes de pommes bien mûres.0
L’ensemble est parfaitement équilibré et ne titre pas plus de 5% d’alcool, ce qui vous permettra de l’ouvrir en toutes occasions.
Cagnotte:2%
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1 bouteille 75cl
Fiche technique
- Domaine
- Domaine Eric Bordelet
- Région
- Mayenne
- Appellation
- Cidre
- Millésime
- 2021
- Cépage
- 20 variétés de pommes
- Boire à partir de
- Maintenant
- Ouvrir
- au moment du service
- Servir
- 8-10°C
- Degré en alcool
- 5%
- Sols
- Sols limoneux avec Granit et Schiste.
- Viticulture
- Culture Bio et Biodynamique.
- Vinification
- Récolte manuelle, broyage grossier, pressurage délicat, débourbage, soutirage. Fermentation en cuve, fût et bouteille sur plusieurs semaines selon les variétés utilisées.
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