G. Vernay St Joseph Terres d'Encre 2015

1 bouteille 75cl

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Issu d’un sol granitique sur la commune de Chavanay, ce vin porte bien son nom : robe sombre et fruits noirs rappellent les terres d’encre. Ces vignes de Syrah âgées de 30 ans ont déjà le croquant, la trame épicée et la rondeur des grands vins du domaine. Voilà un superbe St-Joseph qui a su au mieux profiter des magnifiques conditions du millésime 2015.

 


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Fiche technique
Domaine Domaine Georges Vernay
Millésime 2015
Appellation Saint-Joseph
Région Vallée du Rhône
Couleur Vin rouge
Cépage Syrah
Sols 1.5 Ha en terrasses exposées sud-est sur un sol granitique sur la commune de Chavanay
Viticulture traditionnelle, sans pesticides
Vinification vendange éraflée, vinifiée en cuves inox thermo régulées. Cuvaison longue de 2 à 3 semaines .
Elevage Un an en barriques.
Production 7.000 bouteilles
Boire à partir de 2017
Boire avant 2024
Ouvrir 1 à 2 heures avant le service
Servir 16-17°C

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